Hrișcă ca curs principal Crupa a fost numită de comercianți, care au distribuit-o pe teritoriul Rusiei moderne. Anume - comercianții greci. În alte țări ale lumii, are propriul nume. De obicei, terci de hrișcă "însoțește" niște feluri de mâncare, acționează ca o farfurie. Nu este iubit pentru uscăciune, pentru că este fiert, pentru un gust nemulțumit etc. Dar pentru toate aceste afirmații puteți răspunde la un lucru - aflați cum să gătiți și apoi vă veți bucura de această mizerie, în serios. Dar când doriți să vedeți hrișca preferată într-un nou rol - amintiți-vă despre această rețetă. Iată mai multe motive în favoarea hrișilor de hrisca: este bogat în fier, proteine, este util pentru intestine și chiar scade nivelul colesterolului din corpul uman.
ingrediente:- Hrișcă hrișcă 1 lingura.
- Spanac proaspat 100 g
- Cilantro proaspăt 0,5 buchet
- Ardei proaspat de ardei 1 buc.
- Lămâie 0,25 buc.
- Sare 0,5 linguriță.
- Ulei de măsline 20 ml
- Pasul 1 Pentru a face o garnitură, luați: hrișcă, spanac proaspăt, cilantru, lămâie, chili, sare și piper.
- Pasul 2 Se curăță și se clătesc până când apa devine limpede. Apoi hrișcă se toarnă apă purificată din calcul pentru 1 pahar de hrișcă 1,5 cesti de apă, se adaugă sare și se pune un foc slab. Gatiti aproximativ 15-20 minute pana cand lichidul se evapora.
- Pasul 3 Scoateți coaja de la un sfert din lămâie, stoarceți 1 linguriță de suc.
- Pasul 4 Scoateți miezul cu semințele de la piper și tăiați-l în benzi. Fiți atenți în timpul procesului de tăiere ardei și nu vă frecați ochii după ce ați atins-o.
- Pasul 5 Spanacul se spală, se usucă cu șervețele de hârtie și se rupe.
- Pasul 6 Preîncălziți tigaia, adăugați ulei de măsline și chili. Se prăjește timp de 1 minut.
- Pasul 7 Puneți spanacul într-o tigaie.
- Pasul 8 Odată ce spanacul începe să se estompeze, adăugați coaja și sucul de lamaie. Se prăjește timp de 1 minut și se scoate din căldură.
- Pasul 9 Se taie cilantrul cu un cuțit.
- Pasul 10 Adăugați hrișcă cu spanac și cilantru tocat în terci de hrișcă. Se amestecă și dă-i puțin.