Gătitul varză tocată Desigur, varza tocată nu poate fi numită fel de mâncare solemnă și rafinată, care poate deveni un ornament sau un punct culminant al mesei festive. Dar în multe familii este o parte indispensabilă a dietei zilnice. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece varza tocată, pregătită cu mâini calificate, este foarte gustoasă, poate fi servită ca o farfurie separată și ca o farfurie laterală la carne sau pește și folosită ca umplutură pentru prăjituri sau găluște. Mai ales varza tocană folositoare în perioada de iarnă-primăvară, când corpul uman începe să lipsească vitamine. Bineînțeles, la fel de mult beneficiile pe care le oferă carnea de vite, nu veți obține. Dar chiar și în varză tocată, vitaminele sunt ținute suficient pentru a satisface nevoia zilnică a acestora, mai ales dacă sunt gătite cu ceapă și morcovi. Uleiul de legume poate fi folosit oricare, dar la uleiul de floarea-soarelui nerafinat, varza tocata va deveni mai aromata si gustoasa.
ingrediente:- Varză albă 0,5 buc.
- Morcov 2 buc.
- Ceapa 2 buc.
- Pasta de tomate 2 linguri. l.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea soarelui 5 linguri. l.
- Bay leaf 2 buc.
- Carnație 5 buc.
- Pepper parfumat 5 buc.
- Pudra de piper negru 1 lingurita.
- Salt 2 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti varza tocată, luăm de asemenea morcovi, ceapă, pastă de roșii și mirodenii.
- Pasul 2 Tăiați cuburile de ceapă și morcovul trei pe o răzătoare mare.
- Pasul 3 Puneți ceapa cu morcovi pe ulei vegetal.
- Pasul 4 Se taie varza cu paie.
- Pasul 5 Separat de friptură trimitem varză cu frunze de dafin, cuisoare și piper aromat.
- Pasul 6 Se adaugă pasta de tomate și friptura fiartă, sare și piper la varză la gust.
- Pasul 7 Se amestecă bine și se toacă timp de încă 15 minute - varza trebuie să fie moale.