- Orez fiert - 500 de grame
- Tomat - 4 bucăți
- Usturoi - 3 dinți
- Ceapa - 1 bucata
- Migdalele solide - 100 de grame
- Stafide - 3 st. linguri
- Pătrunjel - 1 bucată
- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
- Unt - 1 Art. o lingură
- Sare, piper - - Pentru gust
Rețeta pentru orezul cu migdale și stafide, o garnitură tradițională spaniolă: 1. Roșii decojite din piele, tăiate în cuburi. 2. Înmuiați stafidele în apă clocotită timp de câteva minute. Usturoi și ceapă tocată mărunt. Se toarna pătrunjelul. 3. Într-o tigaie, topiți uleiul de măsline și untul, aruncați ceapa și usturoiul, prăjiți câteva minute până la roșeață. 4. Adăugați la legume migdale mari de pământ, se amestecă și se prăjește la foc mediu timp de încă 2-3 minute, amestecând constant. 4. În final, adăugați orez, patrunjel, roșii și stafide în tigaie. Se amestecă, reduceți focul la minimum și câteva minute încălziți antena (care urmează să fie sigilată). 5. Solim, piper, scoateți din căldură și dați câteva minute să stea sub capac. Bon Appetit!
Porții: 3-4