- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- bec mediu - 1 bucată
- morcovi - 2 bucăți
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
- carne de vită - 450 grame
- sos de rosii - 2 cani
- făină - 1 cești
- branza de parmezan rasa - 1/4 Cupe
- praf de copt - 1 1/2 lingurite
- rozmarin uscat zdrobit - 1/4 lingurițe
- ulei - 4 articole. linguri
- lapte integral - 1/2 ceasca
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Într-o tigaie mare se încălzește uleiul la foc mediu. Se adaugă ceapa și morcovii, se condimentează cu sare și piper. Gatiti, amestecand, pana la moale, de la 6 la 8 minute. Adăugați carnea de vită și prăjiți, amestecând carnea cu o lingură de lemn până când devine roz, de la 3 la 5 minute. Se adaugă sosul de roșii, se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe, amestecând până ce amestecul se îngroașă, între 8 și 10 minute. Lăsați-vă deoparte. Într-un castron mic, amestecați amestecul cu făină, parmezan, praf de copt, rozmarin și 1/2 linguriță de sare. Faceți o canelură în centru și adăugați unt și lapte. Se amestecă. Se amestecă amestecul de carne în 4 vase, se toarnă peste aluat. Coaceți până la maro auriu, 10-12 minute.
Porții: 4