- ulei de măsline - 2 articole. linguri
- bec mare - 1 bucată
- ciuperci - 600 de grame
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
- coș de fumat congelate - 1 bucată (540 g)
- smântână cu conținut scăzut de grăsime - 1/2 ceașcă
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Într-o tigaie mare se încălzește uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa, gatiți, amestecând, până la maro auriu, de la 5 la 6 minute. Adăugați ciupercile, prăjiți, amestecând, până când ciupercile devin moi, de la 4 la 5 minute. Se condimentează cu sare și piper, lăsate deoparte. Pe o suprafata de lucru usor alunecata, rotiti aluatul intr-un dreptunghi de 50X25 cm. Folosind un cutter de pizza sau un cutit ascutit, se taie aluatul in patru dreptunghiuri de 25X12 cm. Umeziți ușor limita cu apă, acoperiți a doua jumătate a aluatului și ștergeți marginile. Puneți blaturile pe foaia de copt. Cuțitul tăiat de la 3 la 4 fâșii mici în partea de sus a fiecărui pat. Coaceți până la maro auriu timp de 20 până la 25 de minute. Se lasă să se răcească timp de 5 minute și se servesc cu smântână.
Porții: 4