Salata cu sfeclă coaptă și brânză albastră

Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Așezați 4 linii de folie. Puneți pe fiecare 10 ingrediente ușoare Ingrediente:

• pachete de sfecla rosie (aproximativ 20), decojite, frunze lasa - 6 bucati
• ligamente de sfeclă galbenă (aproximativ 20), decojite, frunze lasă - 6 bucăți
• ulei de măsline - 1/4 cană
• cățel de usturoi, felii subțiri - 4 bucăți
• pecan, toastat si tocat - 1 ceasca
• brânză cu mucegai - 90 de grame
• vin alb de oțet - 2 lingurițe

instrucțiuni

Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Așezați 4 linii de folie. Puneți pe fiecare 10 sfecla. Turnați uleiul. Se condimentează cu sare și piper. Se transformă în folie și se coace până când sfeclă este moale, aproximativ 1 oră. Se lasă să se răcească ușor și se desfășoară. Se curăță și se taie în 4 părți. Încălziți restul de 1/4 cupă de ulei într-o tigaie mare, la foc mediu. Se adaugă usturoiul și se prăjește până la maro auriu, aproximativ 2 minute. Se adaugă frunzele de sfeclă și se prăjește aproximativ 3 minute. Puneți un prosop de hârtie și scurgeți-l. Se amestecă sfecla cu frunze prăjite, nuci, brânză și oțet. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă și serveste salata caldă.

Porții: 6-7