- carne de vită - 600 de grame (castraveți)
- cartofi - 500 de grame
- bulion - 100 mililitri (carne)
- lapte - 125 mililitri
- ouă - 2 bucăți
- castravete - 1 bucată
- ceapa - 2 bucati (bulbos)
- role - 100 de grame
- ulei vegetal - 6 st. linguri
- unt - 2 articole. linguri
- oțet - 2 st. linguri
- mustar - 2 lingurițe
- patrunjel - 3 pag. linguri (sol)
- piper negru - 1 bucată (pe sol)
- sare - 1 bucată (la gust)
Am fiert cartofii într-o uniformă. Curățăm și tăiem. Se taie ceapa si castravetele amestecate cu cartofi. Se încălzește ușor supa, se adaugă oțet, 4 linguri. linguri de unt și muștar. Amestecul este umplut cu legume. Lăsați să stea timp de aproximativ 30 de minute. Clătiți brânza de vită, treceți printr-o mașină de tocat cu ceapă. Înmuiați pâinea în lapte și stoarceți. Se amestecă cu carne tocată, se adaugă ouă, sare, piper, după gust. Noi facem chifle și prăjiți-le într-un amestec de legume și unt pe fiecare parte. Se servesc chiflele la masă cu o garnitură de legume, decorăm cu verdele.
Porții: 4