produse:
Pentru 1 kg de biscuiți : 1,5 kg cartofi, 100 g unt, 2 pahare de smântână, 4 buc. piper negru piper, 1 lingura. lingura de verdeata, sarea dupa gust.Mod de preparare:
Peisaj decojit și spălat tăiat în porții și pus într-o cratiță (la partea de jos, se toarnă puțin ulei vegetal). Pe stratul de pește pus peste un strat de cartofi tăiați, apoi din nou un strat de pește și un strat de cartofi - și de mai multe ori (în partea de sus trebuie să existe un cartof). Apoi se presara cu sare, se toarna untul cald si smantana, se acopera si se pune in cuptor. Se toarna la foc mic până când se fierbe. Terminalul se termină cu patrunjel și mărar.