Omeletă în limba greacă cu roșii și brânză Feta
2 porții
Preparare: 10 minute
Pregătirea rețetei: 4-6 minute
Dacă timpul este presat, în loc de omletă gătiți ouăle amestecate în mod obișnuit, adesea amestecând ouăle cu o spatulă sau o lingură de lemn. Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, din care 4 g sunt conținute într-un alb ou. Ulei de măsline pentru prăjire; Proteine de 6 ouă mari; 1/2 linguriță de oregano uscat; 1/2 ceasca de rosii proaspete, cubulete; 1/2 cupei de boia verde, cubulete; 2 linguri. linguri de brânză feta sfărâmată; sare și piper negru măcinat.
Pregătirea rețetei:
Se presară uleiul de măsline o tigaie mare de nuci și se încălzește la foc mediu. Whisk alb de ou cu oregano. Turnați amestecul într-o tigaie și gătiți timp de 3-5 minute (până când proteinele sunt complet prăjite), folosind o spatulă, ridicând adesea omleta și răsturnând tigaia în continuare pentru proteine brute până la fund. Puneți jumătate din roșiile de omletă, boia de ardei și brânza Feta. Folosind o spatulă, acoperiți legumele și brânza cu o jumătate de omletă. Se condimentează cu gust de sare și piper, tăiați omelețul în 2 părți și serviți. Valoarea nutritivă a unei porții (1/2 omeletă): 30% grăsime (3,6 g, 2 g grăsime saturată), 20 g carbohidrat (5 g), proteină 50% (14 g), fibră 1 g, 1 mg de fier, 347 mg de sodiu, 109 kcal.
Salată de Quinoa cu creveți și ulei de susan
4 porții
Preparare: 10 minute
Pregătirea rețetei: 10 minute
Quinoa este singurul boabe întregi care sunt foarte bogate în proteine și conțin toți aminoacizii esențiali. 1 ceașcă de quinoa brută; 450 g de creveți congelați de dimensiuni medii; 1 piper galben sau roșu dulce, curățat și tăiat în cuburi; 3 linguri. linguri de coriandru tocat; 2 prune fin cioara de ceapa verde; 2 linguri. linguri de oțet de vin din orez; 1 lingura. o lingura de ulei de susan; sare și piper negru măcinat.
Pregătirea rețetei:
Într-o cratiță medie se toarnă quinoa cu două pahare de apă, se pune un foc puternic și se aduce la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți capacul și gătiți timp de 10 minute, până când tot lichidul este absorbit și crupul nu va deveni transparent. Îndepărtați-l de la căldură și amestecați cu următoarele ingrediente. Se condimentează cu gust și sare și piper negru. Valoarea nutrițională pe porție: 21% grăsimi (6 g, 1 g grăsime saturată), 44 g carbohidrat (31 g), 35 g proteină (25 g) 4 g fibră, 40 mg calciu, 281 kcal.
Carne de pui cu curry, orez brun si mazare verde
4 porții
Preparare: 10 minute
Pregătirea rețetei: 15 minute
Carnea de pui este o sursă excelentă de proteină slabă, orez brun este bogat în fibre și vitamine B, iar smântâna conține calciu care întărește țesutul osos. 2 lingurițe de ulei de măsline; 1/2 ceasca de ceapa, cubulete; 2 căței de usturoi extrudat; 1h. o lingură de ghimbir proaspăt tocată; 450 g de piept de pui fără oase și coajă, tăiate în bucăți de 2,5 cm; 2 lingurite de praf curry; 1/2 linguriță de cafea măcinată coriandru; 1/2 lingurițe de sare; 1/4 linguriță de piper negru; 1 ceașcă de pui nesărat; 2 cupe de orez brun brut; 1 ceasca de mazare verde congelata; 1/2 cana smântână cu conținut scăzut de grăsime; 2 linguri. linguri de ceapa verde tocata.
Pregătirea rețetei:
Într-o tigaie mare de pâine neacoperită, încălziți uleiul la foc mediu. Se pune ceapa, usturoiul și ghimbirul și se prăjește timp de 2 minute. Adăugați carnea și prăjiți timp de aproximativ 3 minute până când este rumenit din toate părțile. Se adaugă curry, coriandru, sare și piper negru și se amestecă bine. Adăugați bulion de pui și aduceți-l la fiert. Reduceți căldura și gatiți timp de 10 minute - până când puiul este gata. Între timp, într-o cratiță de dimensiuni medii, fierbeți 2 căni de apă. Se toarnă orezul și se fierbe timp de 8 minute. Adăugați mazărea verde, acoperiți și gătiți timp de încă 2 minute, până când tot lichidul sa absorbit. Scoateți puiul din foc și amestecați-l cu smântână și ceapă. Serviți prin așezarea pe orez cu mazăre. Valoarea nutritivă pe servire (un pahar de amestec de carne, două treimi dintr-un pahar de orez cu mazăre): 16% grăsimi (7 g, 1 g grăsimi saturate), 48% carbohidrați (36 g) , 73 mg calciu, 2 mg fier, 502 mg sodiu, 399 kcal.
De ce sunt dietele foarte stricte sortite eșecului?
Pe scurt, o dieta bazata pe malnutritie nu poate aduce beneficii organismului. In novici, o reducere brusca a caloriilor produce adesea un efect diuretic. Aceasta înseamnă că reducerea inițială în kilograme, pe care o vedeți pe scale, nu este rezultatul pierderii grasimii, ci doar lichidul pe care organismul îl pierde. Dacă obțineți mai puțin de 1.200 de calorii pe zi (adică mai puțin decât cantitatea minimă necesară pentru majoritatea femeilor pentru a susține activitatea tuturor sistemelor corporale), sunteți sigur că veți folosi masa musculară în loc de grăsime. Dacă mâncați mai puțin decât minimul necesar de calorii doar pentru a menține funcția respirației și a tuturor organelor (numărul de calorii variază, dar este de aproximativ 900 pe zi), corpul dumneavoastră va intra în modul de înfometare; ca urmare, el nu se va împărți nici măcar cu o picătură de rezerve de energie valoroase (adică grăsime). Printre alte dezavantaje ale dietelor debilitante sunt lipsa de energie, somnul slab, foamea constanta si iritabilitatea excesiva. În general, dacă observați o dietă prea strictă, limitând utilizarea caloriilor, starea dvs. emoțională nu va fi, de asemenea, foarte plăcută, explică nutriționiștii.