Clasic Okroshka

Există o mulțime de rețete pentru okroshka, și nici măcar nu mă îndoiesc că în comentariul Ingridients:

• Kefir 1% - 1 litru
• Castravete proaspete - 3 bucăți
• Marar - 50-100 grame
• Ceapa verde - 50-100 grame
• Ou - 3 bucăți (fierte tare)
• Radish - 10 bucăți
• Sare - 0,5 st. linguri

instrucțiuni

Există o mulțime de rețete pentru okroshki și nici măcar nu mă îndoiesc că în comentariile mele voi fi muscat de "experți" care vor susține că rețeta mea pentru okroshka nu este niciodată una clasică. Dreptul tău, desigur, dar această rețetă nu a fost inventată de mine, ci din cartea lui Pokhlebkin, care, de fapt, spune că există multe rețete pentru okroshka și este absolut imposibil să se determine ce este corect și clasic. În general, să nu ne deranjăm de rețeta clasică. Principalul lucru este că era delicios. Și okroshka, gătit în conformitate cu această rețetă, se dovedește cu adevărat gustos - nu vă puteți îndoi. Deci, reteta clasica pentru okroshki: Greens tăiat în capacitate mică, potul este perfect. Adăugați sare, 2 picături. Luăm o pasiune pentru cartofi piure (puteți face ceva diferit decât va fi mai convenabil) și frecați verdele cu sare. Se toarnă kefirul și se amestecă. Adăugați mai multă sare, dacă este necesar. Jumătate dintr-un castravete frecate pe o răzătoare mare, castraveții rămași tăiați în paie mici. Tăiați ouăle fierte tocate, paie subțire de ridiche. Se amestecă, se pune timp de 30 de minute în frigider. Ideal cu cartofi coapte. Înainte de servire, puteți decora cu ceapa verde! Bon apetit!

Porții: 4