Timp de gătire : 25 de minute.
Dificultate de gătit : ușor
Porții : 6
În 1 porție : 315,1 kcal, proteine - 8,6 g, grăsimi - 9,9 g, carbohidrați - 47,9 g
Ce ai nevoie:
• 200 de afine
• 300 g de făină
• 3 linguri. l. zahăr
• 500 ml iaurt
• 1 ou
• un vârf de sare
• 2 lingurițe. praf de copt
• ulei vegetal pentru prăjire
Ce trebuie să faceți:
1. Întindeți făină cu sare și praf de copt într-un castron mare. Adăugați zahăr. Kefirul bate cu ou și se toarnă în făină. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți; Aluatul pentru consistență ar trebui să semene cu smântână groasă. Curățăți afinele, spălați-le, uscați-le cu grijă și adăugați-le în aluat.
2. Preîncălziți 1 lingură de zahăr într-o tigaie; l. ulei vegetal. Aluatul se întinde pe o tigaie în porții de 2 lingurițe. l. 2 ore de clătite. pe de o parte, apoi răsturnați și prăjiți încă 1,5 minute. cu alta. Dacă este necesar, toarnă puțin ulei în tigaie.
Revista "Scoala de deli" nr. 14 2008