Pancake în năut cu alge Fani de gust de pește va place acest fel de mâncare. Rețeta este ușor de pregătit și poate lua cu încredere poziția unui oaspete obișnuit pe masa de luat masa. Năuturile cruzi cu mirodenii, cu un gust la mare și o umplutură delicată vor fi tovarăși perfecți pentru orez, cartofi piure sau paste făinoase. Dacă nu aveți făină de găină, atunci puteți găti singur. Este suficient ca mazărea de găină să se găsească într-o moară sau într-un procesor de bucătărie și apoi să treacă printr-o sită fină. Sau utilizați făină de grâu sau de mazare.
ingrediente:- Făină integrală de grâu 100 g
- Turmeric 2 g
- Zira (Cumin) 2 g
- Coriandru 2 g
- Pulbere de piper negru 3 g
- Apă 70 ml
- Sare de mare 5 g
- Brânză de Adyghe 200 g
- Ulei de măsline 50 ml
- Pasul 1 Pentru a face brânză prăjită aveți nevoie de foi de nori, panir sau brânză Adyghe, năut, condimente, sare, apă și ulei de prajit (folosesc măsline sau topit).
- Pasul 2 Se amestecă toate ingredientele uscate: făină de năut, sare și condimente măcinate.
- Pasul 3 Apoi adăugați apă caldă și aduceți la starea de smântână groasă.
- Pasul 4 Tăiați brânza în dreptunghiuri (aproximativ 2x4 cm) și tăiați norii astfel încât să se obțină fâșii lungi.
- Pasul 5 Pregătiți un castron de apă sau sos de soia. Dip nori în apă sau sos și înfășurați brânza în ea. Faceți asta cu toate piesele.
- Pasul 6 Încălziți tigaia cu unt și împrăștiați nori cu brânză, pre-udată într-o burete de făină de găină și condimente.
- Pasul 7 Se prăjește pe ambele părți până se înroșește.
- Pasul 8 Mâncarea este gata!