- Carne de vită - 500 grame
- Salt - 1 st. o lingură
- Pepper - 1 Art. o lingură
- Usturoi uscat - 1 st. o lingură
- Coriander - 1 Art. o lingură
- Rozmarin - 1 lingurita
- Bow - 1 bucată
- Pătrunjel - 100 de grame
- Sos de soia - 150 mililitri
- Uleiul de masline - 50 mililitri
Carne de vită. Mai întâi trebuie spălat. Am freca carnea cu piper, sare și usturoi uscat. Într-o tigaie fierbinte în măslin (ulei vegetal), prăjiți carnea din toate părțile literalmente timp de un minut, avem nevoie doar de o crustă. În paralel, încălzim cuptorul la 180 de grade. Și trimitem carnea de vită friptă timp de aproximativ 30 de minute, care îi place carnea jumătate de coaptă, apoi timp de aproximativ 20 de minute, în timp ce carnea este gătită, facem o marinadă. Am tăiat patrunjelul. Am tăiat arcul în jumătăți de inele. Într-un castron amestecați patrunjel, ceapă, coriandru și rozmarin, precum și ulei de măsline, sos de soia. Se amestecă. Marinada este gata. Roșiți carnea de vită din cuptor și acoperiți-o complet cu o marinadă. Acoperiți vasul cu folie și trimiteți timp de 4 ore pentru a se marina în frigider. Roșia de vită este servită la rece. Se dovedește carne suculentă, gustoasă și parfumată. Bon apetit!
Porții: 3