Ovăz bar sau Flapjack Flapjack - baruri, făcute din fulgi de ovăz, zahăr brun și unt. Cuvântul "Flapjack" a fost folosit deja la începutul secolului al XVII-lea - Shakespeare a menționat-o în piesa sa "Pericles". În plus față de Regatul Unit și Irlanda, aceste baruri sunt, de asemenea, comune în America, Canada și Australia. Prin tradiție, flapjacks sunt pregătite cu un "sirop de aur" sau arțar. Vom pregăti o altă opțiune - cu adăugarea de miere. Acest lucru va da un gust ușor, adăugând o picătură de sănătate pentru ei! Și pentru a îmbogăți aroma de ovăz, adăugăm stafide. În plus față de stafide, puteți adăuga, de asemenea, caise uscate sau cranberries. Dar aceasta este o altă poveste. Serviți flapjacks pentru micul dejun sau gustare. Păstrați la frigider; Între piese este mai bine să așezăm frunzele pergamentului astfel încât să nu rămână unul pe celălalt.
ingrediente:- Fulgi de ovăz 200 g
- Unt 100 g
- Zahăr brun 100 g
- Miere 100 g
- Stafide neagre 100 g
- Ulei de măsline 0,5 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de fulgi de ovăz (nu mai bine procesați), de stafide, de unt, de zahăr brun și de miere.
- Pasul 2 Se topește untul, se adaugă zahăr brun și miere.
- Pasul 3 Se agită ușor, se dizolvă zahărul în unt topit, susținând focul, astfel încât uleiul să nu fiarbă. Caramelul tău este gata.
- Pasul 4 Se toarnă fulgi de ovăz și stafide, se amestecă bine, astfel încât întregul amestec uscat devine gras.
- Pasul 5 Ungeți matrița cu ulei de măsline (am 20x20) și așezați amestecul. Aliniați stratul superior cu o mică presiune.
- Pasul 6 Coaceți la 180 ° C timp de 15-20 de minute, până la maro auriu. Se lasă să se răcească timp de aproximativ 15 minute și se toarnă în bucăți, dar nu tăiați. Lăsați să se răcească (de preferință în frigider), apoi tăiați în felii.