Dulceata cu fructe uscate Cuvantul "cheesecake" vine, cel mai probabil, din vatra occidentala - incendiu sacrificat, incendiu. Acum, cheesecake este un fel de mâncare tradițională a multor popoare slavice, dar rădăcinile sale sunt cel mai probabil din Ucraina. Nu se știe exact cine și când sa gândit să facă un gol într-un aluat și să-l umple cu umplutură din brânză de vaci sau fructe de padure, care a venit cu ideea de a chema cheesecake. Poate că prima coacere a fost făcută la miez sau a fost donată zeilor, sau pur și simplu cofetarul antic a văzut reflexia flăcărilor într-un ciob de aur? Acum, această întrebare este foarte dificil de răspuns, dar nu contează. Principalul lucru este că avem ocazia să sărbătorim pe brânzeturi, asemănătoare cu soarele apetisante, până în ziua de azi. Cheesecake din aluat de drojdie - cea mai comună și iubită de multe rețete "babushkin". De fiecare dată când acest miros începe să se răspândească de la cuptor la multe mirosuri din copilărie, așteptăm cu nerăbdare momentul în care va fi posibil să puneți o bucată din această delicatețe în gură și, adică, să vă întoarceți cu mulți ani în urmă. Pentru a face acest lucru, nu cereți să coaceți un brânză cu mămica sau cu bunica, să învățați să gătiți de la voi, nu este atât de dificilă cum pare.
ingrediente:- Făină de grâu 500 g
- Lapte de 200 ml
- Unt 150 g
- Drojdie uscată 1 linguriță.
- Zahăr 2 linguri. l.
- Stafide 100 g
- Caise uscate 100 g
- Prunele 100 g
- Zahăr 3 linguri. l.
- Ouă de pui 1 buc.
- Pasul 1 Pentru a pregăti cheesecake avem nevoie de - macrou, lapte, unt, zahăr, drojdie și pentru umplere - fructele uscate, zahărul și oul.
- Pasul 2 Pentru test, amestecați laptele, untul curățat, făina, drojdia și zahărul. Laptele și untul ar trebui să fie la temperatura camerei.
- Pasul 3 Frământați aluatul până când este elastic și uniform.
- Pasul 4 Pentru umplutură, fructele uscate sunt bine spălate și tăiate dacă caisele uscate și prunele sunt mari. Stafide mai bine să ia un mic și pitted. Este, de asemenea, posibil să se pregătească o umplere caș, ca în rețeta de Cheesecake cu brânză de vaci.
- Pasul 5 Împărțiți aluatul în 8 părți egale.
- Pasul 6 Întoarceți-vă într-un tort rotund cu o grosime de aproximativ 1-2 cm.
- Pasul 7 Puneți umplutura în centrul burrito-ului și acoperiți marginile, presărați fructele uscate cu zahăr și grăsime cu gălbenuș.
- Pasul 8 Ungeți tava cu unt, puneți cheesecake-ul pe el și lăsați-i să stea în picioare timp de 30-40 de minute, adică la distanță.
- Pasul 9 Coaceți cheesecake cu fructe uscate într-un cuptor preîncălzit timp de 180 de minute, încălzit timp de 25-30 minute.