- Kefir - 3 pahare
- Făină - 8 Stakanov (6 linguri suplimentare sunt necesare suplimentar pentru gumă)
- Drojdie - 1 an. o lingură
- Zahăr - 4 Art. linguri
- Ulei de floarea-soarelui - 8 articole. linguri
- Sare - 2 lingurițe
- Stafide - 200 de grame
- Proteine - 2 bucăți (pentru glazură)
- Suc de lămâie - 1 an. o lingură
- Pulbere de zahăr - 100 de grame (pentru glazură)
Rețeta pentru prăjiturile de Paști pe chefir: 1). Kefirul ușor cald se amestecă bine cu zahăr, drojdie și 6 linguri. linguri de făină și puneți-l într-un loc cald timp de 15 minute. 2). După 15 minute, când crește opara, adăugați sare, ulei de floarea-soarelui și restul de 8 pahare de făină. Toate se amestecă și se pune într-un loc cald. 3). Când aluatul se ridică de 2-3 ori, se adaugă stafidele, se amestecă și se întinde în matrițe, umplându-le în jumătate. Puneți cuptorul timp de 20-25 minute la o temperatură de 180-200 grade. 4). Când prăjiturile sunt rumenite, este necesar să le udați cu glazură. 5). Pentru glazură: Măcinare pre-proteină răcită timp de aproximativ 10 minute, apoi începeți să injectați treptat zahăr pudră. La sfârșitul bătăilor, adăugați puțin suc de lamaie și bateți mai mult. Glazuri gata pentru a pune pe prăjituri și decora la voia. După tort puteți pune în cuptor câteva minute. Asta-i tot, prăjiturile pe chefir sunt gata! Ai o vacanță plăcută!
Porții: 7-10