Crăciun trata Această rețetă este potrivit pentru dinte dulce. Turron, turrn (spaniolă) sau torrone (ital.) - un produs de cofetărie preparat în mod tradițional din miere, zahăr, migdale prăjite și alte fructe cu coajă lemnoasă. Gatiti aceste dulciuri de obicei pentru Craciun. Cu toate acestea, tradițiile împrumutate din alte țări și rețeta turronului au migrat în diferite țări din Europa și chiar din America. Dulciuri similare sunt pregătite în țările din est. Tronoanele sunt de duritate diferită. Cu o umplutură de praline - turoanele sunt solide, cu adaos de ulei - torronii sunt moi și flexibili. Adăugați la ciocolată ciocolată, fructe uscate, fructe confiate, nuci, lichioruri. Avem un bar de ciocolată cu praline de caramel în meniu. Sper că ați încercat deja să faceți caramelă crocantă. Puteți lăsa turonul neacoperit, puteți utiliza ciocolată sau glazură albă. În gătit există întotdeauna loc pentru imaginație.
ingrediente:- Almond 300 g
- Zahăr 50g
- Cioara de lapte 250 g
- Fructe confiate 70 g
- Stafide, întuneric 70 g
- Cranberry uscate 70g
- Coniac 50 ml
- Pasul 1 Pentru pregătirea turonului, trebuie să luați o praline de caramel de umplutură preparată (250 g), sau să-l gătiți din migdale și zahăr (200g + 50g), ciocolată cu lapte sau plăcintă de ciocolată albă, fructe confiate, stafide, (50 g).
- Pasul 2 Puneți fructele confiate (zdrobite), stafide (aburit) și merișoare uscate cu cognac și lăsați-le pe masă.
- Pasul 3 Se topește ciocolata în baia de apă. Nu lăsați punctul de topire să fie peste 38 ° C. Altfel, ciocolata poate curge.
- Pasul 4 Spălați, uscați migdalele (50 g) ușor prăjite.
- Pasul 5 Îndepărtați piulițele în mixer.
- Pasul 6 Se amestecă amestecul uscat de nuci și praline (250g de migdale și 50g de zahăr).
- Pasul 7 Se adaugă ciocolata topită în amestecul uscat. Se amestecă până la omogenitate.
- Pasul 8 Se adaugă fructele uscate și fructele confiate în amestecul de ciocolată. Se amestecă.
- Pasul 9 Se toarnă masa pregătită în forme de silicon. Poate fi rulat în cilindri rotunzi. Lăsați amestecul să se răcească în frigider timp de 3 ore sau peste noapte.
- Pasul 10 Figurile de turton de ciocolată pot fi lăsate neacoperite.
- Pasul 11 Poate fi acoperit cu ciocolată sau chipsuri de nucă de cocos. Decorați festiv. Serviți pentru ceai pe o vacanță, puneți-l într-o cutie și dați-i copiilor și prietenilor.