Cannelloni este un fel de paste italiene, sub formă de tuburi. Diametrul acestor tuburi este de aproximativ 2-3 cm. Caneloni au și un alt nume - manicotti. Aceste nume sunt folosite pretutindeni, indiferent de limbă. Oriunde vor suna la fel. Dar numele mai corect pentru aceste macaroane este manicotti, deoarece din italiana inseamna o maneca, la fel ca un tub. Această pastă este concepută să o umple cu umplutură. În canelononi tradițional umpluți cu carne de brânză, carne cu spanac, cu ciuperci. Dar există și umpluturi neconvenționale, pe care gospodăriile deja le-au elaborat. De obicei, Cannelloni este umplut cu sos de roșii sau sos de bechamel și gătit în cuptor. Acest fel de mâncare italiană este nu numai delicios, dar arată foarte frumos, astfel încât să puteți prezenta cu ușurință o vacanță, oaspeții vor fi bătut.
ingrediente:- Usturoi 1 buc.
- Brânză Ricotta 500g
- Brânză de Mozzarella 200g
- Sos de roșii 1 buc.
- Sare 1 lingurita.
- Tomate 4 buc.
- Pătrunjel proaspăt 1 g
- Pudra de piper negru 1 lingurita.
- Salami Salami 400 g
- Cannelloni 500 g
- Ciuperci, alb 200 g
- Pasul 1 În primul rând, faceți sosul. Se amestecă sosul de roșii, roșiile, sarea și piperul într-o cratiță mare. Aduceți amestecul rezultat la fierbere.
- Pasul 2 Într-o tigaie se prăjește cârnații tăiați până se toarnă, se toarnă ciupercile și usturoiul tocate. Toate se amestecă bine și țineți un foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute.
- Pasul 3 Dacă este necesar prin instrucțiunile de pe ambalaj, înmuiați cannellonii în apă fierbinte timp de 5-7 minute.
- Pasul 4 Apoi, luați ricotta și amestecați cu cârnații și ciupercile. Se adaugă patrunjel proaspăt și se amestecă bine.
- Pasul 5 Apoi, chestii cannelloni așa cum se arată în fotografie.
- Pasul 6 Se toarnă un mic strat de sos în matriță, se pornesc ușor canelonii, se toarnă restul sosului și se presară tot cu mazarella și pătrunjel.
- Pasul 7 Coaceți vasul în cuptor timp de aproximativ 40 de minute, la o temperatură de 180 de grade. Sucul paste cannelloni este gata de utilizare.