Desert delicat Lumină și desert plăcut, cu o notă de migdale foarte ușoară, puțin perceptibilă. Jelly dulce în cea mai bună măsură, să nu fie cloying. Puteți decora acest desert delicat la discreția ta. Deoarece felul de mâncare are un gust neutru, va fi un decor potrivit, care are un gust puternic luminos - de exemplu, ciocolată neagră sau gem de sirop cu aciditate. Laptele de migdale, preparat din migdale crude, este util și servește drept bază pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare, pe lângă faptul că poate să o mănânce în forma sa pură, adăugând zahăr sau miere la gust. Acest produs este relevant în timpul perioadei de post și va fi, de asemenea, de interes pentru cei care nu consumă lapte. Migdalele înainte de măcinare pot fi curățate, înmuierea nuci pentru 7-10 minute în apă clocotită. Deci pielea poate fi ușor separată. Laptele cu migdale crude este, de asemenea, utilizabil. În acest caz, culoarea laptelui devine oarecum mai cremoasă. Restul "tortului" de migdale poate fi adăugat la caserola de brânză de vaci, la umplutura pentru plăcintă. Laptele de migdale trebuie preparat imediat înainte de utilizare sau utilizare.
ingrediente:- Almond 100 g
- Apă 400 ml
- Gelatină 25 g
- Zahăr 55g
- Pasul 1 Pregătiți lapte de migdale, gelatină și zahăr.
- Pasul 2 Pentru a pregăti laptele de migdale, veți avea nevoie de migdale și apă.
- Pasul 3. Acoperiți migdalele cu apă caldă, astfel încât nucile sunt complet acoperite cu apă. Lăsați timp de 2-3 ore pentru a permite migdalele să se umfle.
- Pasul 4 Scurgeți apa, puneți migdalele într-un blender.
- Pasul 5 Se adaugă 400 ml de apă preparată. Grind la viteza mare. Amestecul rezultat este filtrat printr-un filtru cu tifon sau pânză. Laptele este gata. Rezultă 330 ml de băutură.
- Pasul 6 Laptele împreună cu zahărul se fierbe. Lăsați-le deoparte și lăsați să se răcească ușor.
- Pasul 7 În laptele încă fierbinte adăugați pre-udat în apă și gelatină tors. Se amestecă până se dizolvă complet.
- Pasul 8 Se toarnă gelatina peste matrițe, când se răcește până la temperatura camerei, apoi trebuie pusă în frigider.