Tăiței cu sos de piper alb și migdale cu pui Sos din ardei iute și migdale se vor potrivi oricăror feluri de paste, de exemplu, "cuiburi" de tăiței. Acesta este un fel de mâncare independentă, dar vă sugerez o rețetă pentru acest garnisament, pentru tobe cu pâine aromatizată, coapte cu cimbru. Este de dorit să se utilizeze fidea și alte tipuri de paste - paste din soiurile de grâu dur. Brânză alege la gust: parmezan sau alte soiuri tari.
ingrediente:- Fettuccine 200 g
- Piper dulce 2 buc.
- Pui de pui 8 buc.
- Migdale 50 g
- Brânză tare 100 g
- Cimbru (Cimbru) proaspat 5 g
- Pătrunjel proaspăt 1 banda
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregati fidea cu sos, preparati urmatoarele ingrediente: fidea "cuiburi", ardei bulgari, copt de pui, migdale, brânză, cimbru 4-5 ramuri, pătrunjel, ulei de măsline.
- Pasul 2 Copilașul de pui este pătat cu ulei de măsline și se adaugă frunzele de cimbru.
- Pasul 3 Puneți copane de pui pe o tavă de copt și coaceți timp de aproximativ 45 de minute la 200 ° C. Coaceți ardeii în forma de aproximativ 20 de minute.
- Pasul 4 Rasăți brânza pe o răzătoare mare. Pentru a face sosul, tocați migdalele cu patrunjel în blender.
- Pasul 5 Finalizați capacul bulgar de ardei cu un prosop sau capac timp de 15-20 de minute, apoi îndepărtați coaja de pe pielea răcită și ușor înmuiată și scoateți semințele.
- Pasul 6 Piesele de piper adaugă la masa de patrunjel și migdale, se toarnă 2 linguri de apă caldă și se pun în blender împreună.
- Pasul 7 Sosul din ardei bulgari și migdale este gata.
- Pasul 8 Se fierb fidea: puneți 4-5 "cuiburi" în apă fiartă sărată și gătiți la foc mediu la timpul indicat pe ambalaj.
- Pasul 9 Deschideți tăițele într-un șuviu.
- Pasul 10 Copiii de pui sunt gata.
- Pasul 11 Într-o placă de servire, puneți o porție de copt de pui, apoi o porție de fidea. Se condimentează fidea cu un sos de ardei iute și migdale, se presară cu brânză, se adaugă verde proaspăt la gust.