- Zucchini - 250 de grame
- Morcovi - 120 de grame
- Castraveți - 100 de grame
- Chile piper - 1 bucată
- Usturoi - 1 dinte
- Var - 1 bucată
- Menta - 5 grame
- Vasul - 10 grame
- Kinza - 10 grame
- Arahide prăjite - 30 de grame
- Sos de soia - 4 articole. linguri
- Oyster Sos - 2 Art. linguri (opțional)
- Ulei de susan - 1 st. o lingură
- Zahăr - 5 grame
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru prepararea unei salate delicioase de dovlecei. Cu ajutorul unor felii felii subțire de legume de-a lungul castravetei tăiate, dovlecei pe semințe (nu sunt necesare semințe) și morcovi decojiți. Apoi turnați un litru de apă într-o cratiță, aduceți-l la fiert și puneți morcovi în apă. Înghițiți-l timp de aproximativ 30 de secunde, apoi adăugați dovlecelul și mănâncă aceeași cantitate. Apoi schimbați legumele într-un șuviu, clătiți sub apă rece și uscați. Apoi stoarceti jumatate proaspata de var. Usturoiul este curățat și împărțit în două. Trecem jumătate prin presă, cealaltă este tăiată foarte fin. Într-un castron potrivit, turnați 20 ml de ulei de măsline. La acesta se adaugă sosurile de soia și stridiile, usturoiul, varul proaspăt, uleiul de susan, chiliul tăiat fin, zahărul și se amestecă bine cu șlefuitorul sau furculita. În castronul de salată adăugăm legume, umplem pansamentul și lăsăm să bea timp de 3 minute. Împărțim verdele în frunze, tăind tulpinile. Arahidele se taie într-o crumbă mare. Apoi adăugați busuiocul și menta în salată. Toate amestecate. Am întins salata pe plăci. Presați arahidele cu cilantru și serviți. Bon apetit!
Porții: 2