Unele sfaturi utile Există feluri de mâncare pe care nici în prezentare, nici în publicitate suplimentară nu au nevoie. Acest lucru se aplică în întregime la pateul hepatic. El este cunoscut și iubit de toată lumea, iar rețeta pentru această gustare satisfăcătoare și delicată este cunoscută de fiecare gazdă care se respectă. Pateul din ficat este un mic dejun excelent sau gustare la mijlocul zilei, precum și o soluție excelentă pentru cină. Și, bineînțeles, fără acest fel de mâncare este dificil să-ți imaginezi orice masă festivă. Principalul ingredient al pastei de ficat este ficatul (puteți utiliza oricare, atât în monoterapie cât și în combinații), iar baza hepatică trebuie să fie mai mare de 50%. Patul de ficat sa dovedit, în același timp, delicat și foarte gustos, ficatul nu ar trebui să fie gătit, ci prăjit în ulei, care rămâne din dimensionarea legumelor. Toate ingredientele ar trebui să fie trecute, de preferință, prin mașina de măcinat cu carne de 2 ori sau amestecate foarte atent într-un mixer. Atunci pateul de ficat se va dovedi foarte gustos și delicat.
ingrediente:- Pui de ficat de 700g
- Morcov 2 buc.
- Ceapa 2 buc.
- Unt 100 g
- Pudra de piper negru 1 lingurita.
- Salt 2 pinch
- Pasul 1 Pentru pastele de ficat avem nevoie de ficat de pui, ceapă, morcovi, unt și condimente.
- Pasul 2 Tăiați ceapa și morcovii.
- Pasul 3 Separat în ulei vegetal se prăjește ficatul și ceapa cu morcovi.
- Pasul 4 Răsuciți ficatul și ceapa cu morcovi în timp ce sunt fierbinți. Adăugați sare și piper la gust.
- Pasul 5 Tăiați untul în plăci subțiri. Pe pelicula de alimente rolați masa hepatică rezultată, puneți-o pe ulei și răsuciți-o într-o rolă - lăsați-o să se răcească complet. Dacă nu intenționați să rolați o rolă, untul trebuie să fie răsucite împreună cu un ficat și o friptură.