- Lapte - 300 mililitri
- Ulei vegetal - 150 mililitri
- Drojdie uscată cu acțiune rapidă - 15 grame
- Ou de pui - 4 bucăți
- Amidon de cartofi - 50 de grame
- Nisip de zahăr - 275 grame
- Făină de grâu - 760 de grame
- Cowberry - 350 de grame
- Unt - 40 de grame
- Sare - 1/2 lingurita
Deci, hai să mergem. Pentru început, amestecați aluatul din lapte încălzit, zahăr, drojdie și 2 linguri. făină. Consistența aluatului ar trebui să semene cu smantana lichidă. Acoperiți aluatul cu un film, lăsați-l într-un loc cald timp de 15-20 de minute, până când acesta este acoperit cu o astfel de pălărie. Într-un castron mare, în care frământăm tot aluatul, ouăle ușor bate sunt amestecate cu ulei vegetal, sare și zahăr. Se amestecă paharul de lapte încălzit, condimentele pregătite de noi (din primul punct) și amestecul de ouă și ulei. În amestecul rezultat vom umple făina. Se amestecă bine cu o lingură. Mesem aluat, vom forma un bun. Aluatul ar trebui să fie neted, omogen. Nu fi leneș pentru a frământa - cu atât mai bine frământați, cu atât mai delicioase vor fi plăcintele :) Puneți bunul nostru într-o formă mare, unsă cu ulei vegetal. Acoperiți cu un film sau un prosop, puneți-l într-un loc cald și plecați o oră și jumătate. Aluatul trebuie să crească în volum aproximativ de două ori. După această perioadă, este necesar să frămați din nou aluatul și să lăsați-l la o jumătate de oră într-un loc cald. Între timp, ne vom ocupa de umplere - amestecăm merișorurile cu 200 de grame de zahăr. Se amestecă boabele cu zahăr, apăsând ușor cu o lingură, astfel încât puținul suc să fie alocat. Adăugați amidonul la amestec, amestecați - și umplutura este gata. Aluatul nostru arată până acum. De fapt, acum cel mai interesant - facem plăcinte. Pentru claritate, uita-te la poze. Ungeți ușor mâinile cu ulei vegetal. Cu mâinile, rupeți o bucată mică de aluat, cu mâinile, frământați această piesă într-un tort. Am pus in centrul unui tort plat o lingurita de umplutura, zalyplyaem o placinta. Aluatul este foarte moale, deci este o plăcere să faci astfel de plăcinte. Răspândiți patch-urile pe o tavă de copt uscată ușor, cu o cusătură în jos. Lubrifiați patties cu ou bătut. Dăm plăcintele să stea timp de 10-15 minute, apoi puneți în cuptor și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade. Platourile gata preparate pot fi ușor unsate cu unt, se acoperă cu un prosop timp de 10 minute, după care plăcinte cu miere vor fi complet pregătite pentru utilizare. Bon apetit! :)
Porții: 10-12