Frunze de migdale-pere Se pregătește astăzi clătite din făină de cereale integrale, cu migdale, pere și scorțișoară. Rețeta are, de asemenea, zahăr brun, dă aromă de caramel (dacă nu, atunci îl puteți înlocui cu zahăr obișnuit). Pentru a întări aroma de migdale, puteți adăuga extract de migdale naturale. Perfect combinate cu petale de miere și migdale.
ingrediente:- Făină, grâu, cereale integrale 200 g
- Migdale petale 20 g
- Ulei de măsline 4 linguri. l.
- Suc de lămâie 10 ml
- Zahăr brun 100 g
- Făină, migdale 100 g
- Amidon de porumb 10 g
- Scorțișoară de praf 1 linguriță.
- Soda 1 lingurita.
- Pear 3 buc.
- Lapte 100 ml
- Apă 200 ml
- Pasul 1 Pentru preparare veți avea nevoie de: făină integrală de grâu, făină de migdale, lapte, zahăr, scorțișoară, amidon, sifon, suc de lămâie, unt, pere, apă și pentru stropirea petalelor de migdale.
- Pasul 2 Se spală pește, se coajă și se taie în felii.
- Pasul 3 Puneți un blender, adăugați 3 linguri. l. apă și se taie cartofii piure.
- Pasul 4 Se amestecă piureul de pere cu lapte.
- Pasul 5 Într-un castron separat, amestecați toate ingredientele uscate (cu excepția sifonului) și amestecați.
- Pasul 6 Într-un amestec uscat, se toarnă un smântână de păr cu lapte, sifon pentru a se stinge cu suc de lamaie și se amestecă bine toate ingredientele.
- Pasul 7 Lăsați timp de 20 de minute, apoi acoperiți vasul. Apoi adăugați apă și aduceți la consistența smântânii groase.
- Pasul 8 Încălziți tigaia cu ulei și aplicați 1-2 linguri. l. testare. Se prajesc pe ambele părți pe foc mediu până la maro auriu.
- Pasul 9 Puneți prajiturile pe o farfurie, serviți cu miere și petale de migdale.