- Faina de porumb - 100 grame
- Mullet - 2 kilograme
- Ulei vegetal - 100 mililitri
- Sare - - Pentru gust
1. În primul rând, luați o mulletă proaspătă (gălbenușul prăjit preparat ca delicios într-o formă fierbinte, ca într-un castlet rece și dacă este gătit în făină de porumb, acesta va fi un fel de mâncare reală festivă). 2. În primul rând, spălăm peștele, curățăm-l de pe solzi, îndepărtăm interiorul și apoi tăiem pestii de aproximativ trei centimetri în bucăți. Bucățile de pește în bucăți sunt spalate bine în apă curentă, lasând scurgerea apei, servetele sau un prosop, vom tăia cu ușurință peștele și săturați. Puteți folosi condimentele pentru gătitul de pește. 3. Se toarnă o cantitate mică de făină de porumb cernut pe o farfurie sau pe o foaie de hârtie. În acest scop, făina de măcinare medie, dacă este ușor roșiatică, este mai bună, este chiar mai bună. Bucăți de pește sunt recoltate în făină. 4. Vărsăm ulei în tigaie, încălzim tigaia și după ce bucățele de pește sunt așezate într-o tigaie, reducem imediat focul la o medie. Înainte de culoarea rosie se prăjește bucăți de pește cu un capac închis. După ce, pe toate părțile, fardul de pește, îl răspândim pe un șervețel sau pe o foaie de pergament, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit. Mâncarea este gata.
Porții: 8