Fondant au chocolat - desert de ciocolată franceză de topire voi spune imediat, am încercat 3 rețete de fondant de ciocolată. Primul a fost prea amar (o mulțime de ciocolată neagră, care, bine, nu a lăsat fondul "deserturilor" se potrivesc). Al doilea este prea lichid, pentru comparație, ia o bară de ciocolată, se topește, se amestecă puțină pudră de zahăr și ... "se bucură". După a doua încercare nereușită, căutarea a devenit și mai amănunțită. Și așa ... am găsit o rețetă! Ca de obicei, un pic schimbat, și în curând, eu și cei dragi mi-au plăcut cu adevărat Fondant au chocolat - un desert de ciocolată topit în franceză. Pentru a clarifica, fundanul este fratele unui brioșel (sau un tort, dacă sunteți atât de obișnuit cu el). Unele surse spun că el sa dovedit a fi turnat din cauza greselii șefului, brioșelul de ciocolată nu a fost ciupit, iar oaspeții au fost serviți cu un centru lichid. Oamenii francezi s-au sculat și un nou desert a apărut în bucătăria franceză. Da, și chiar și cel mai plăcut este timpul de gătit. Sunt de acord, 15 minute pentru pregătire și 7 minute în cuptor, o înregistrare pentru desert. Ksati, despre timpul petrecut în cuptor, timp de 7 minute veți obține un mijloc mai lichid, am păstrat fântânelul în cuptor timp de 9 minute (sa întâmplat), așa că arată puțin ca un prăjitură, doar pe partea de sus ca ciocolată topită. În orice caz, dacă doriți să găsiți "gustul dvs.", decideți despre experiment. Îmi place acest desert sub orice formă. Și cu un mijloc lipicios și cu ciocolată curgătoare. Și mai gustos, cu o lingură de înghețată ...
ingrediente:- Ciocolată neagră 100 g
- Unt 30 g
- Ouă de pui 2 buc.
- Făină de grâu 2 linguri. l.
- Pudră de cacao 2 lingurițe.
- Pulbere de zahăr 50 g
- Praf de copt 5g
- Salt 1 pinch
- Pastă de ciocolată cu nuci 1 lingură. l.
- Pasul 1 Veți avea nevoie de ciocolată neagră, pastă de ciocolată (ca "Nutella"), unt, ouă, făină, cacao, zahăr pudră, praf de copt, sare.
- Pasul 2 Luați ciocolata, untul și pastele de ciocolată, topiți într-o baie de apă.
- Pasul 3 Scoateți ouăle cu zahărul sub formă de pudră.
- Pasul 4 Se adaugă făina, praful de copt, sarea și cacao. Se amestecă.
- Pasul 5 Introduceți ouăle bătute în masa de ciocolată topită. Se amestecă bine.
- Pasul 6 Lubrifiați formele de coacere cu unt. Umpleți-le cu 2/3 din masa rezultată și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C.
- Pasul 7 Coaceți timp de 7-10 minute, în funcție de rezultatul dorit (citiți descrierea).