- Uleiul de susan - 1/2 lingurițe
- Ulei de canola - 1 st. o lingură
- Usturoi - 3 dinți
- Ghimbir proaspăt - 1 st. lingura (tocata)
- Morcov - 2 bucăți (tăiate)
- Stem de telina - 2 bucăți (tăiate)
- Shallots - 2 bucăți (tocate)
- Turtă măcinată - 500 de grame (poate fi folosită și pui)
- Castane înmuiate - 1 bucată (poate)
- O grămadă de ceapă verde - 1 bucată (tăiată)
- Oyster Sos - 2 Art. linguri
- Sos de soia - 3 articole. linguri
- Sos de pește - 1 linguriță
- Sos fierbinte - 2 articole. linguri
- Thai sos fierbinte - 1 Art. o lingură
- Zahăr - 1 linguriță
- Salată - 1 bucată (sau varză)
Mai întâi tăiați ceapa, ardeiul roșu și usturoiul. Răsuciți ghimbirul. Scurgeți apa din castane. Și tăiați. Tăiați inima salatei și clătiți-o sub apă rece. Întoarceți salata și puneți-o pe prosop, lăsați-o să se usuce. Combinați ingredientele rămase (cu excepția uleiului de canola) într-un castron. Se amestecă bine. Preîncălzi tigaia la foc mediu și încălziți uleiul de canola. Adăugați ceapa și se prăjește până la jumătate de culoare transparentă (4-5 minute). Adăugați ghimbirul și usturoiul. Gatiti, amestecand, timp de 1-2 minute. Adăugați umplutura ... și gatiți până când devine maroniu. Adăugați piper și castane ... Gatiți-vă timp de câteva minute, amestecând. Adăugați sosul. Se amestecă bine și se prepară câteva minute. Frunze separate din salată. Adăugați o lingură de masă fierbinte ... Pe o salată de frunze și decorați cu verdeață pentru frumusețe. Infășurați ușor salata, astfel încât va fi mai convenabil să o puneți pe o farfurie. Serviti cald. Bon apetit.
Porții: 4