- Calamus calificat - 400-500 de grame
- Cartofi - 2 bucăți
- Bow - 1 bucată
- Morcov - 1 bucată
- Uleiul vegetal - - Pentru gust
- Sare, piper, frunze de dafin - - Pentru gust
- Green verde - - Pentru gust
Se toarnă un litru de apă în tigaie și se pune în foc. În acest moment, calmarul nostru este clătit bine sub apă curgătoare. Este mai bine să cumpărați dintr-o dată în magazin curățat calmarul, deci nu trebuie să vă dezorientați. După ce se fierbe apa, am sare bine apa și coborâm întreaga carcasă a calmarului, gătiți trei minute (nu mai mult, altfel va deveni cauciuc și fără gust), apoi răciți-o, dând-o în apă rece. Apoi tăiați în jumătăți de inele. Apropo! Nu vărsăm apă din calmar - este supa viitoarei noastre supă. Returăm cratița în sobă (puteți adăuga mai multă apă) și o aduceți la fierbere. În acest moment, curățim și tăiem cartofii. După ce apa a început să fiarbă, noi îi alunecăm cartoful tăiat. În timp ce cartofii se prepară, friptăm din ceapă și morcovi. Mai întâi, în ulei vegetal, se prăjește ceapa mărunțită, apoi se prăjește morcovii pe o răzătoare medie. Când cartofii sunt aproape gata, adăugați friptura într-o cratiță și gătiți la foc mic pentru aproximativ 5 minute. Apropo! nu uitați să adăugați frunze de dafin și condimente preferate. După prăjire se adaugă calmarul și verdele tăiați fin. Kalmar, de fapt, poate fi adăugat imediat după frigere, dar aici trebuie să fii foarte atent, să vezi că supa cu calmarul nu mai fierbe la foc mare, dar tocmai se fierbe. Vă doresc un apetit plăcut!
Porții: 4-5