- Verzii - 100 de grame (folosim tot ce este la indemana: patrunjel, coriandru, salata verde, marar, ziru, castravete, tarhon, spanac, ceapa verde, capere)
- Uleiul de masline - 100 mililitri
- Oțet de vin - 2 produse. linguri (pot fi inlocuite cu suc de lamaie)
Ingrediente: Ierburile verde și ierburile aromate sunt folosite ca bază pentru prepararea sosului verde: patrunjel, cilantru, salată, marar, zir, castravete, tarhon, spanac, ceapă verde, caper și altele. În sos, adăugați și ulei de măsline și oțet de vin alb. Proprietăți și origine: Se crede că rețeta de gătit verde sos a fost descoperit în Orientul Mijlociu, cu aproximativ 2000 de ani în urmă. În Italia, acest sos a fost învățat datorită legionarilor romani. Puțin mai târziu a ajuns în Germania și Franța. Pe baza sosului verde, sunt preparate sosul italian Salsa verde, verdele Grne Soe și sosul francez verte. Aplicație: Sosul verde este cel mai adesea servit cu mâncăruri din cartofi, precum și din carne. Nim este condimentat cu diferite salate de legume, pui, supă de legume și ciuperci. Gust bun este câștigat de feluri de mâncare din pește fiert (somon, păstrăv, somon) condimentat cu sos verde. Rețetă: Pentru a pregăti sosul verde, toate ingredientele sunt măcinate într-un blender, adăugați ulei de măsline, oțet de vin alb sau suc de lămâie și amestecați bine. Sfaturi Chef: Se recomandă să serviți sosul verde la o baconă fiartă și prăjită. Este important de reținut că, înainte de servire, sosul trebuie perfuzat timp de 24 de ore. Păstrați-l în frigider într-un recipient din sticlă închis.
Porții: 4