Desert dulce pentru fani Ucraina este finalizarea pregătirii pentru cel mai important proiect "Euro 2012". Restaurantele centrale din orașele care găzduiesc campionatul și participanții pregătesc serios și cu atenție rețeta pentru bucătăria ucraineană. Special pentru campionatul de fotbal "Euro 2012" clubul ucrainean de afaceri agrare deține concursul All-ucrainean "Smakuy, Krayno!" Cu un premiu de mai mult de 100 000 grivne. Nu putem să rămânem deoparte. Să nu lăsați fanii și oaspeții, deși pentru astfel de premii mari, dar pentru cei dragi (la urma urmei, vom "răni" la ecrane TV pentru echipe populare), putem pregăti cookie-urile pentru tema fotbalului pentru starea de spirit. În centrul cookie-urilor de gătit este o rețetă populară pentru aluatul de pâine, istoria căruia provine din Franța, legiuitorilor de modă dulce. De-a lungul secolelor, coacerea a fost și rămâne punctul culminant al sărbătorii. O atenție deosebită a fost acordată decorării cookie-urilor folosind diferite glazuri. Pentru cookie-uri sub forma unei mingi, puteți utiliza glazură de zahăr alb și ciocolată. Fa-o, trateaza-ti prietenii! Culinare victorii la tine în campionat și după!
ingrediente:- Făină de grâu 3 linguri.
- Unt 150 g
- Zahăr 60 g
- Ouă de pui 2 buc.
- Miere 20g
- Coniac 20 ml
- Soda 1 lingurita.
- Oțet de mere 20 ml
- Scorțișoară 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Vanilină 4 g
- Migdale 30 g
- Vanilină 4 g
- Unt 100 g
- Făină de grâu 3 linguri. l.
- Ouă de pui 2 buc.
- Lapte de 500 ml
- Zahăr 250g
- Pasul 1 Vom avea nevoie de făină, unt, zahăr, ouă, miere, coniac, sifon și oțet, sare, vanilină, scorțișoară, nucșoară și migdale sau orice alte fructe cu coajă lemnoasă.
- Pasul 2 Se înmoaie untul la temperatura camerei și se macină cu zahăr.
- Pasul 3 Se adaugă ouăle, mierea, coniacul și se amestecă masa. Apoi, soda trebuie stinsă cu oțet sau suc proaspăt de lămâie și se pune în aluat, amestecându-se bine.
- Pasul 4 După ce adăugați treptat făina cimentată, amestecați bine până când se obține o aluat plastic. Răcește nu frământați aluatul, altfel cookie-ul va fi greu.
- Pasul 5 Pregătiți matrițele: ștergeți fiecare celulă cu ulei vegetal.
- Pasul 6 În celulă a mucegaiului, introduceți o bucată de aluat și întindeți-o, împrăștiind în jurul marginilor, apăsați bine pe pereți. În interiorul mucegaiului rămâne un gol pentru umplere.
- Pasul 7 În cuptorul preîncălzit la 180 ° -200 ° C, puneți matrițele (aluatul în sus) și coaceți cookie-urile timp de 15-20 de minute până când se mănâncă auriu. Scoateți jumătățile de cookie-uri și se răcește.
- Pasul 8 În timp ce cookie-ul se răcește, pregătiți cremă. Mai întâi de toate, este necesar să bateți ouăle și zahărul într-un mixer, adăugați făină și continuați să mușcați până când este netedă.
- Pasul 9 Se fierbe laptele la foc mic.
- Pasul 10 Se toarnă masa preluată treptat în lapte și se fierbe la foc scăzut, amestecând constant timp de 10 minute, astfel încât să nu se formeze bucăți sau crusta pe partea superioară.
- Pasul 11 Scoateți tava din sobă și răciți puțin. Se taie bucăți de unt pentru a intra în lapte și se amestecă până se obține o masă omogenă.
- Pasul 12 Puneți cremă într-un vas de amestecare, adăugați vanilina, piulițele măcinate și bateți până când se obține o masă luxuriantă. Crema este gata, trimite-o pentru o vreme în frigider.
- Pasul 13 Completați crema înjumătățită cu jumătăți de bucate și combinați-le după ce ați primit mingea.
- Pasul 14 Culoarea biscuiții terminate cu glazura de lapte alb sau ciocolată. Este gata pentru desert pentru tinerii fotbalisti si fanii adultilor. Cimbru!