- Drojdie uscată activă - 1/12 lingurițe
- Apă caldă - 250 mililitri
- Făină - 375 de grame
- Ulei de măsline - 1 st. o lingură
- Sare - 1/2 lingurita
- Sos de pizza - 150 de grame
- Mozzarella - 250 de grame
Siftați făina. Se dizolvă drojdia uscată în aproximativ 100 ml de apă până când se dizolvă complet. Turnăm apa cu drojdia dizolvată în făină. Se adaugă ulei de măsline și sare. Adăugând apă caldă în porții mici, frământați aluatul. Frământați aluatul cu ambele mâini și suficient timp, aproximativ 10 minute. Din aluat bine amestecat, rotiți mingea. Lăsați aluatul într-un loc cald timp de o oră, astfel încât să se ridice. Dacă nu ați folosit drojdie uscată instant, dar obișnuită, atunci va trebui să așteptați 3 ore. Când aluatul se ridică, tăiați-l în două părți egale, fiecare dintre ele fiind laminată într-un strat de aproximativ 25 cm în diametru pe suprafața de lucru, presărat cu făină. Între timp, am setat cuptorul să se încălzească până la 230 de grade. Un strat generos de aluat pe aluat pentru pizza acasă sau sos de pizza achiziționat. Pregătiți-vă că nu este dificil din roșii, rețeta este pe acest site. Presați cu mozzarella rasă. Am pus felii subtiri din felii de roșii felii și busuioc proaspăt tăiat. Am pus un cuptor încălzit la 230 de grade și se coace timp de aproximativ 20 de minute. Luăm pizza pregătită din cuptor, stropiți-o cu ulei de măsline, tăiați-o și serviți-o imediat.
Porții: 2