Vinete cu brânză și roșii În timpul verii, mâncăruri tradiționale și delicioase, cum ar fi supe, pelmeni, plăcinte, delicatese din carne se estompează în fundal, iar legumele și fructele, sub orice formă, devin regii mesei. După ce ne-am plictisit cu produse proaspete de plante naturale, încercăm să gătim salate, mâncăruri laterale, tocană, snacks-uri cât mai des posibil, doar proaspăt. Când vin sezonul de maturare a roșiilor și a vinetelor, pe lângă diverse preparate de iarnă, se pregătesc preparate delicioase pentru o masă zilnică sau festivă. Unul dintre ele este o gustare de vinete cu brânză și roșii. Dacă îl serviți fierbinte, atunci poate înlocui cu ușurință o cină sau un pranz complet. Într-o formă rece, gustarea vinetelor este perfectă pentru bufete, picnicuri, petreceri. Pentru iubitorii de ascuțit, rețeta poate fi ușor schimbată prin măcinarea brânzei și amestecarea cu piper și usturoi. În versiunea originală, gustarea vinetelor este suficient de bună pentru a hrăni copiii în timpul unei plimbări, de a călători în natură sau la o școală, pe drum sau pe o plimbare. În general, tema sandvișurilor fierbinți este foarte relevantă în orice moment al anului, dar în timpul verii este preferabil să se facă folosind legume și verdeață.
ingrediente:- Vinete 1 buc.
- Tomate 3 buc.
- Loaf de 0,5 buc.
- Brânză tare 100 g
- Pătrunjel proaspăt 0,5 buchet
- Ouă de pui 2 buc.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Salt 2 pinch
- Pasul 1 Pentru a face gustări, luați roșii, vinete, brânză, verdeață, ouă și jumătate de pâine.
- Pasul 2 Tăiați friptura în felii, apoi stoarceți cupele - baza pentru gustare, s-au dovedit 10 bucăți.
- Pasul 3 Vinetele sunt bine spălate și tăiate în cercuri subțiri.
- Pasul 4 Spălați roșiile și le tăiați subțire. Se taie brânza într-o formă rotundă folosind un pahar.
- Pasul 5 Verdele sunt bine spălate, drenate și tocate.
- Pasul 6 Bateți 2 ouă cu o furculiță, adăugați 2/3 de verde, un vârf de sare și piper negru măcinat.
- Pasul 7 Într-o tigaie încălziți 2 linguri. l. ulei vegetal. Îndepărtați felii de pâine într-un ou cu verdețuri și prăjiți pe ambele părți până când este roșie.
- Pasul 8 Apoi, prăjiți ușor vinetele pe ambele părți.
- Pasul 9 Acoperiți tava de copt cu hârtie de pergament și așezați bucățile de pâine și brânza pe ele.
- Pasul 10 Apoi puneti rosul, si deasupra vinetei prajite.
- Pasul 11 Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 5-7 minute. Serviți cu verdele.