Sweet pancakes "Makovka" "Makovka" - o plăcintă de clătite cu semințe de mac, folosind o cremă. Felul este foarte delicat, destul de dulce, uneori se părea că era cremă condensată în loc de cremă. Foarte satisfăcătoare! Poppy se adaugă într-o cantitate mică dar optimă pentru a fi vizibilă și palpabilă în gust. Laptele pentru clătite trebuie luat în stare proaspătă, acest lucru este important. Atunci când aluatul pentru clătite va fi gros cu smântână, adică aproximativ jumătate din amestecul de lapte, este necesar să se amestece bine, pentru a biciui aluatul pentru a obține un test neted și omogen fără bulgări. Apoi puteți turna restul laptelui cu ouăle. Aluatul trebuie lăsat să stea puțin, astfel încât făina să fie distribuită în mod corespunzător. Ca o cremă, luați o cremă, dar puteți, de asemenea, utilizați în siguranță rețeta preferată și dovedită. Înainte de intercalare este de dorit ca crema și clatite să aibă aceeași temperatură. Platoul de prăjit trebuie să fie acoperit cu un castron inversat mare, astfel încât crema să nu devină din aer.
ingrediente:- Ouă de pui 2 buc.
- Salt 1 pinch
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 2 linguri. l.
- Poppy 1,5 linguri. l.
- Lapte de 500 ml
- Zahăr 2 linguri. l.
- Făină, grâu 160 g
- Zahăr vanilă 0,5 linguriță.
- Zahăr 200g
- Făină de grâu 75 gr
- Ouă de pui 2 buc.
- Lapte de 700 ml
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pregătiți alimentele pentru clătite: făină, zahăr, ouă, lapte, mac, ulei; pentru crema - făină, lapte, ouă, zahăr și zahăr, vanilie.
- Pasul 2 Într-un castron, combinați făina, zahărul, sarea, semințele de mac. Se amestecă.
- Pasul 3 Într-un alt bol, bateți ușor ouăle.
- Pasul 4 Adăugați laptele în ouă. Se amestecă.
- Pasul 5 Se adaugă făină la amestecul de lapte-ou. Se amestecă în mod constant. La sfârșit, adăugați uleiul vegetal. Lăsați să stea timp de 15 minute.
- Pasul 6 Pregătiți clătite subțiri într-o tigaie fără a adăuga ulei sau grăsime.
- Pasul 7 Pentru a pregăti crema, bateți ouăle cu zahăr, sare și zahăr de vanilie.
- Pasul 8 Se adaugă făina cimentată, se amestecă. Se toarnă 200 ml de lapte rece. Se amestecă până se înmoaie.
- Pasul 9 Se toarnă ușor fierbe 500 ml lapte, amestecând constant. Puneți cratița într-un incendiu moderat, amestecând până când se încălzește până se îngroațește. Nu aduceți la fierbere. Crema răcită va deveni și mai groasă și mai densă.
- Pasul 10 Împingeți tortul, aplicați 1-2 linguri la fiecare clocot. l. cremă. Se lasă câteva ore în frigider pentru impregnare.