- Pentru sosul de rosii: ulei de măsline - 1/4 linguriță
- Ceapa galbenă - 1 bucată
- usturoi - 2 dinți
- Ogană uscată - 1/2 lingurițe
- Vasul uscat - 1/2 lingurita
- piper rosu - 1/4 lingurite
- frunze de dafin - 1 bucată
- din roșii - 900 de grame
- pastă de tomate - 1/4 sticlă
- Pentru pizza: pita - 4 bucăți
- piper dulce - 1 bucată (tăiat în benzi)
- Brânză de Mozzarella - 90 de grame
Preîncălzi cuptorul la 170 de grade. Faceți un sos de roșii. Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță medie, la foc mediu. Se adaugă ceapa și usturoiul și se prăjește, amestecând până când ceapa și usturoiul sunt maro, aproximativ 4 minute. Se adaugă oregano, busuioc, ardei roșu tocat, frunze de dafin, roșii tăiate și pastă de roșii. Aduceți amestecul la fiert. Reduceți căldura la joasă și gătiți, amestecând până când lichidul se evaporă și sosul se îngroașă, aproximativ 35 de minute. Aranjați pita pe două foi pentru coacere. Puneți aproximativ 6 linguri de sos de roșii pe fiecare pita. Puneți ardeiul dulce și presărați cu brânză. Coaceți pizza timp de aproximativ 20 de minute. Puneți bordul de tăiere. Prăjiți busuiocul și tăiați în 12 felii. Serviți pizza caldă sau la temperatura camerei.
Porții: 24