- făină - 3 cupe
- sare - 1 lingurita
- zahăr - 3/4 lingurițe
- uscat drojdie - 1 lingurita
- ulei de măsline - 3 articole. linguri
- o ramură de rozmarin proaspăt - 1 bucată
1. Amestecați făină, 1/2 linguriță de sare, zahăr și drojdie uscată într-un castron cu mixer electric și adăugați încet 1 cană de apă rece. Se amestecă la viteză mică până când ingredientele sunt amestecate. Măriți viteza și continuați amestecarea timp de aproximativ 10 minute până când aluatul devine neted și elastic. 2. Puneți aluatul într-un castron unsă cu ulei de măsline și lăsați să se ridice timp de 2-4 ore până când se dublează în volum. Împărțiți aluatul în două jumătăți. Așezați fiecare jumătate pe o suprafață plană și lăsați să stea până când aluatul crește din nou în volum cel puțin o oră. Puneți aluatul pe o suprafață ușor frecat și formați un cerc de dimensiunea dorită și o grosime de aproximativ 6 mm. 3. Turnați uleiul de măsline rămas, presărați cu rozmarin tocat și sarea rămasă. 4. Preîncălziți cuptorul la 270 de grade în cuptor. Puneți pizza pe o foaie de copt, presărată cu făină și coaceți până la maro auriu, de la 10 la 12 minute. Se lasă să se răcească ușor, se taie în felii și se servește.
Porții: 6