- Turcia (fileuri) - 500 de grame
- Sos Teriyaki - 2-3 Art. linguri
- Usturoi - 2-3 dinți
- Ou - 1 bucată
- Amidon - 1 st. o lingură
- Făină - 2 Art. linguri
- Sare, piper - - Pentru gust
- Spanac - 150 de grame
- Bec - 1 bucată
- Ardei roșu bulgară - 1 bucată
- Tomate - 2 piese
- Fidea din sticlă - 200 de grame
- Chile piper - 1 bucată
Se taie curcanul în cuburi de aproximativ 1 cm. Se pune carnea în castron, se adaugă făina, oul, amidonul. Apoi adăugați sosul de teriyaki din carne, usturoiul stors, sarea și piperul. Se amestecă și se lasă să marină - puteți și pentru câteva ore, dar dacă se grăbește - 10 minute vor fi de ajuns. Între timp, clătim bine spanacul. Becul este tăiat cu săgeți, piperul este tăiat în fâșii, roșiile - cubulețe mici. În timp, încălzim uleiul de măsline. Am aruncat acolo bucăți de carne și prăjiți în porții mici până când apare o crustă subțire. Prăjim carnea prăjită cu o măturică, scoatem-o din wok și o punem pe o farfurie. Fidea de sticlă, între timp, se toarnă cu apă fierbinte pentru câteva minute, apoi se scurge apa. Când toată carnea este prăjită - puneți în chifle wok mărunțit mărunt și ceapă. Se prăjește un foc rapid timp de 10-15 secunde, apoi se adaugă spanacul, se amestecă și se fierbe încă 1 minut. Apoi se adaugă roșiile în wok, se amestecă, se pregătesc alte 2-3 minute într-un foc rapid. Când roșiile se transformă în sos și se fierb, se adaugă ardei, tăiței de sticlă și carne. Se amestecă bine, se încălzește timp de cel mult 1 minut - și se îndepărtează din căldură. Servim imediat. Bon apetit! :)
Porții: 3-4