Conopida în cuptorul pas cu pas rețetă cu fotografie
Acesta este felul de varza copt faimosul expert culinar Jamie Oliver. El nu folosește alte legume și acordă o atenție maximă preparării unei paste picante, care apoi acoperă fiecare bit. Mâncarea pregătită se dovedește a fi picantă, picantă și potrivită perfect atât pentru aperitivul de aperitiv, cât și pentru garnitura pentru orice fel de carne și pește.
Ingrediente necesare:
- conopidă - 1 kg
- fenicul - 2 lingurițe
- ulei de măsline - 5 linguri
- coriandru - 1 linguriță
- zira - 1 linguriță
- sare - 1 lingurita
- lămâie
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Capul de varza se spala sub apa curenta, se usuca bine, se taie cu un cutit ascutit in sectiuni groase.
- Toate condimentele se pun într-un mic recipient separat, se toarnă ulei de măsline și se amestecă foarte bine. Pasta picantă finită trebuie să fie de densitate medie.
- Varza de varza acoperita pe ambele parti cu un amestec de condimente si se pune pe o foaie de copt, pretratata cu ulei. Puneți cuptorul în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute. Când partea superioară este înfundată frumos, răsuciți felii și continuați să gătiți încă 10-12 minute.
- Pentru a pune pe o masă într-un fel fierbinte, prealabil, presărat cu suc proaspăt stoarse de lamaie.
Conopida în cuptor cu ouă și brânză
În ciuda produselor foarte simple și accesibile incluse în compoziție, mâncarea se distinge prin aspectul său spectaculos, gust plăcut și sațietate. Varza facuta cu aceasta reteta poate fi servita atat ca atare, cat si ca o farfurie pentru preparatele din carne, ciuperci si peste.
Ingrediente necesare:
- conopidă - 800 g
- morcovi - 1 buc
- ou - 2 bucăți
- conserve de porumb 80 g
- lapte 1,5% - 125 ml
- Unt - 50 g
- Brânză, picant - 200 g
- făină - 2 linguri
- verdeață
- sare
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Împărțiți varza în inflorescențe și fierbeți în apă sărată cu morcovi până când sunteți gata. Legumele pot fi aruncate într-un ghilot și li se lasă să se scurgă lichidul, să se scurgă bulionul prin tifon și lăsat deoparte.
- Ouă și sare se agită cu o furculiță, combină făina cu lapte și trimite toate acestea într-o cratiță cu bulion.
- Legumele fierte tăiate în bucăți mici de mărime medie și așezate pe o foaie de copt, se pune untul deasupra și se toarnă amestecul de lapte.
- Trimiteți semifabricatul în cuptor, încălzit deja la 180 ° C și coaceți timp de o jumătate de oră.
- Opriți căldura, presărați vasul cu brânză rasă și lăsați-l într-un cuptor cald timp de 4-6 minute.
- Serviți la masă, tăiați în porții.
Conopida în cuptor cu cremă și brânză
Caserola de conopidă, preparată conform acestei rețete, are un gust delicat, rafinat și o aromă strălucitoare, memorabilă. Muștarul și nucsoara parfumată îmbogățesc vasul cu nuanțe neașteptate, făcându-l pic picante și picante.
Ingrediente necesare:
- conopidă - 1 kg
- cremă 33% - 165 ml
- ouă - 4 bucăți
- brânză tare - 180 g
- făină - 3 linguri
- mustard dijon - 1 lingura
- nucșoară - ½ linguriță
- piper negru
- sare de mare
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Varza, dezasamblat în inflorescențe mici, timp de 5 minute, încercați în apă clocotită.
- Într-un recipient separat cu o bucată de bucătărie, bateți ouăle într-o spumă ușoară, turnați laptele și amestecați foarte bine.
- Sare, pune muștar, făină cernută și nucșoară. Se amestecă cu o lingură și se toarnă 2/3 din întreaga porție de brânză.
- Formați coaja uleiul de măsline umezită cu grijă, pe partea de jos foarte strâns pune bucăți de varză, se toarnă lichior de aluat, presărați cu brânză rasă rămas și trimiteți la un cuptor fierbinte.
- Coaceți la 170 ° C timp de 30 până la 40 de minute. În timpul prelucrării, masa trebuie să fie compactată și rumenită frumos de sus.
- Pregătit pentru a servi imediat la masă.
Conopida în cuptor cu smântână și brânză
Pentru această rețetă, puteți găti în cuptor o varză foarte delicată, moale și suculentă, care se topește literalmente în gură. Felul este perfect ca o farfurie ușoară la carne la grătar sau fripturi de pește, prăjită pe grătar.
Ingrediente necesare:
- conopidă - 1 kg
- smântână 20% - 350 g
- Brânză tare - 250 g
- verde - 1 fascicul
- turmeric - ¼ tsp
- coriandru - ¼ linguriță
- Cumin - ¼ linguriță
- piper - ¼ de ceapă
- sare
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Tăiați varza în inflorescențe, fierbeți în apă puțin sărată timp de 2-3 minute și puneți-o înapoi într-o sârmă, astfel încât sticla este superfluă.
- Pentru a alimenta berea la temperatura camerei, combinați într-un recipient separat cu condimente și sare. Bateți cu miez pentru a permite ca ingredientele să se dizolve în lichid. Apoi, adăugați brânza rasă pe un răzătoare mare și se amestecă foarte bine.
- Refractați folia de copt rezistente la foc cu ulei. În partea de jos se așeză legumele, iar partea superioară cu un sos de brânză cremoasă.
- Așezați vasul într-un cuptor cald și coaceți timp de 7-10 minute la 180 ° C.
- Gata preparat pentru a stropi ceapa si ierburile tocate si imediat sa se supuna la masa.
Conopida în cuptor cu pui
Acest fel de mâncare este foarte nutritiv și plin. Gusturile de legume și de carne subliniază cu gust sosul cremos gros, iar amestecul de ardei face ca parfumul să fie deosebit de bogat și multilateral.
Ingrediente necesare:
- conopidă - 500 g
- carne de pui - 350 g
- cartofi - 3 bucăți
- tomate - 2 buc
- ceapa alb - 2 bucati
- ouă - 2 bucăți
- smântână - 100 ml
- brânză tare - 150 g
- usturoi - 4 cuișoare
- un amestec de ardei
- verdeață
- sare
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Se fierbe varza în apă ușor sărată. După 15 minute, scoateți-l din tigaie, răcit ușor și dezasamblați-l în inflorescențe înguste.
- Ceapa, rosii si cartofi taiate in seminele subtiri.
- Carnea de pui fiartă este împărțită în bucăți mici.
- Ouă, smântână, sare, un amestec de ardei și usturoi, trecute prin presă, puse într-un recipient separat și bate ușor cu o furculiță.
- Într-o formă rezistentă la căldură cu laturi înalte, puneți straturile în această ordine: cartof + pui + conopidă + roșii. Răspândiți o mulțime de sosuri, presărați cu ierburi și brânză tare, rase pe o răzătoare medie.
- Așezați semifabricatul în cuptor, preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de cel puțin o jumătate de oră.
- Când o crustă roșie apare pe partea superioară, scoateți vasul din sobă, răciți-l ușor, tăiați în porții mici și serviți-l la masă.
Varză de conopidă umplute întreg: rețetă video
Dezasamblat pe sprigs de conopidă în cuptor este obținut de o specială blând și moale. Dar capul, copt în întregime, dobândește o densitate și chiar o cruzime. Un plus spectaculos pentru mâncarea neobișnuită este o coajă de oțet, verdeață, suc de lămâie proaspăt stors și granule uscate de muștar. Dă gustului un gust picant, dulce și acru și un parfum delicat. În timpul gătitului, alimentele cu conținut ridicat de calorii și cele grase nu sunt folosite, astfel încât mâncarea poate fi inclusă în meniul de dietă și slab.