- Pui (cântărind aproximativ 1 kg) - 1 bucată
- Bec - 1 bucată
- Tomate - 3 bucăți
- Măsline fără gropi - 100 de grame
- Usturoi - 5 Zubchikov
- Plante uscate provensale - 2 lingurițe
- Semințe de mărar - 1/2 lingurițe
- Piper negru mazăre - 6 bucăți
- Uleiul de masline - 3 articole. linguri
- Sare - - Pentru gust
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să tăiați ceapa. Tomatele sunt curățate și tăiate în felii mari. Tăiați măslinele în jumătate sau sferturi. Usturoi tocat fin. Toate legumele sunt amestecate, se adaugă jumătate din plantele provensale, semințele de mărar și sarea. Facem marinata pentru pui. Se amestecă 2 cuișoare de usturoi, ulei de măsline, puțină sare și a doua jumătate a ierbii Provan. Marinada rezultată este bine acoperită cu pui. Luați forma pentru coacere, ușor ulei. Am pus jumătate din legume în ea, apoi puiul, apoi a doua jumătate a legumelor. Coaceți aproximativ 1 oră și 15 minute la 180 de grade până când puiul este gata. Puteți servi atât cu garnitură cât și fără nimic. Bon apetit!
Porții: 6