- unt untratat - 1/2 cană
- zahăr - 1 ceașcă
- ouă - 2 bucăți
- extract de vanilie - 1 lingurita
- făină - 1/2 ceașcă
- cacao - 1/3 cană
- praf de copt - 1/4 lingurite
- sare - 1/4 lingurițe
- cookie-uri - 26 de piese
- cafea espresso sau cafea fierbinte - 1/2 ceasca (sos)
- zahăr - 6 ani linguri (sos)
- cacao - 1/4 sticlă (sos)
- Ciorbe de ciocolată - 30 de grame (sos)
- unt unsal - 2 articole. linguri (sos)
- extract de vanilie - 1/2 linguriță (sos)
1. Faceți prăjituri. Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Lubrifiați formularul cu ulei și stropiți cu făină, lăsată deoparte. Se topește untul într-o cratiță mică, la foc mediu. Imediat ce se topește, îndepărtați-l de la căldură și amestecați cu zahărul. Adăugați ouă, una câte una, și agitați rapid. Se adaugă extractul de vanilie și se amestecă. Într-un castron mic, amestecați făina, praful de cacao, praful de copt și sarea. Se adaugă amestecul de făină într-o cratiță și se amestecă bine până se netezeste. Puneți cookie-urile în formă. Se toarnă jumătate din aluat deasupra și se lămurește. 2. Așezați cookie-urile rămase pe partea superioară, turnați din nou aluatul și neteziți-l. 3. Coaceți prăjiturile între 28 și 33 de minute. Lăsați-l să se răcească complet înainte de servire. Faceți sosul. Se amestecă cafeaua, zahărul și cacao într-o cratiță mică. Pe un foc puternic aduceți la fierbere, amestecând ocazional. Reduceți căldura și gatiți-o la căldură scăzută timp de aproximativ 30 de secunde. Scoateți din căldură și bateți cu ciocolată și unt. Se amestecă cu extract de vanilie. Lăsați să stea timp de cel puțin o oră înainte de servire. 4. După ce prăjiturile s-au răcit, turnați-le cu sos de cafea. Sus cu cookie-uri și se toarnă din nou cu sos. 5. Serviti cu inghetata.
Porții: 4