- Cilantro proaspăt - 1 pahar
- Zahăr brun - 6 Art. linguri (4 - în marinadă, 2 - în sos de nuci)
- Suc de lamaie sau de lamaie - 6 p. linguri (2 - marinată, 4 - sos de nuci)
- Curry paste - 2 articole. linguri (1 - în marinadă, 1 - în sos de nuci)
- Sare, piper - - Pentru gust
- Unt de arahide - 1/2 ceasca
- Apă - 1/2 ceașcă
- Sos de soia - 1/4 cană
- Ceapa (tocata marunt) - 1/4 Cupe
- Ghimbir (tocată mărunt) - 2 g. linguri
- Usturoi - 3 dinți
- Piept de pui - 2 kilograme
- Salată frunze - 16 bucăți
- Morcov - 2 bucăți
- Ardei iute - 1 bucată
- Castravete - 1 bucată
Sânii de pui se taie și se taie în vene în bucăți lungi de 1-2 cm grosime. Se adaugă cilantrul, zahărul brun, pasta de curry, sarea, piperul și varul sau sucul de lamaie în vasul blenderului. Grind la omogenitate. Marinada rezultată este turnată în pui. Se amestecă bine și se lasă puiul de marinat timp de 1 oră. În timp ce puiul este marinat - vom pregăti un sos de nuci. Pentru a face acest lucru, adăugați pasta de curry, sucul de lamaie sau de lamaie, untul de arahide, sosul de soia, ceapa, usturoiul, apa și ghimbirul în același castron al blenderului (chiar nu poate fi spălat, deoarece ingredientele sunt practic identice). Grind la omogenitate. Se pare că un astfel de sos frumos, destul de lichid. Să începem cu legume. Să clătim frunzele de salată și să le punem în gură, astfel încât sticla să fie superfluă. Tăiați piperul în benzi. Castraveți - și paie. Morcovii se freacă cu un răzuitor mic. Pui gătit prajit pe o grătar sau tigaie pâna când fierte. În primul rând, 2-3 minute pe o parte ... ... apoi la fel de cealaltă parte. Puiul pregătit ne dă un pic mai răcoros. De fapt, totul este gata, și putem colecta gustul împreună. Pentru a face acest lucru, luați o frunză de salată, puneți o bucată de pui pe el, puneți câteva legume lângă el și umpleți-o cu sos de nuci. Aperitivul este gata. Bon apetit! :)
Porții: 8