Supa usoara Din carnea de pui acasa obtii supe absolut uimitoare si, in consecinta, primele cursuri delicioase. Vă pot sfătui să cumpărați un pui de soi, să-l tăiați în mai multe bucăți și să-l puneți în pachete și în congelator. Dacă este necesar, preparați primele preparate din bucățile de pui. Îți place supa ușoară cu bulion de pui și orez. Nu foloseste friptura. Pui fiert cu ceapa si morcovi. Alternativ, ceapa poate fi tăiată în jumătate și prăjită până la negru într-o tigaie uscată și apoi pusă în apă - acest lucru va da un gust interesant și umbra la bulion. Și încă o dată - să pună ceapă fără să o curățați. Îndepărtați straturile exterioare, tăiați rădăcina și puneți-le în apă cu coaja - bulionul va avea o nuanță mai aurie. Nu mirodenii (frunze de dafin, ardei etc.), nu folosesc, pentru a nu "înfunda" gustul unic al bulionului de pui. Pentru a face produsele gustoase de brodiru să fie turnate cu apă rece, atunci când sucurile produselor sunt încălzite, acestea vor intra în apă. În acest marar de farfurie este de preferat patrunjelul. Supa poate fi servită imediat la masă. Nu mai adăugați orez, deoarece în timpul nopții se umflă mai puternic și va fi deja terci de ovăz.
ingrediente:- Pui 300g
- Orez rotund-granulat 90 g
- Ceapa 1 buc.
- Morcov 1 buc.
- Cartofi 3 buc.
- Apă 1,7 ml
- Se usucă 5 g
- Sare 1 lingurita.
- Pasul 1 Puiul nu este înghețat, dacă este înghețat. Clătiți-vă. Morcovi curat. Și, de asemenea, să pregătească orez, mărar și cartofi.
- Pasul 2 Puneți carnea, ceapa și morcovul într-o cratiță, adăugați apă rece. Se condimentează cu sare. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și gătiți timp de 50 de minute.
- Pasul 3 Desfaceți cartofii și le tăiați în felii mici de aceeași mărime.
- Pasul 4 Atunci când găina este gătită și bulionul este gata să scoată carnea și legumele de pe farfurie. Într-un bulion fierbinte puneți cartofii, aduceți la fiert, puneți orezul spălat. Aduceți din nou la fierbere, gătiți la foc mic până când cartofii și orezul sunt gata (aproximativ 25 de minute).
- Pasul 5 Morcovii tăiați ușor tocați.
- Pasul 6 Scoateți carnea de pui din os și, de asemenea, tăiați-o fin. Ceapa fiartă nu mai folosesc.
- Pasul 7 cu 5 minute înainte de pregătirea de a pune carnea și legumele tăiate înapoi în tigaie. Încercați să sare, adăugați dacă este necesar. Aduceți la fiert, sezon cu marar. Scoateți din căldură.