- Bull Tail - 1 kilogram
- Ceapă - 1 bucată
- Cartofi - 3-4 bucăți
- Morcov - 1 bucată
- Țelină - 2 piese (pețiol)
- Vinul este uscat - 100 mililitri (oricare - alb sau rosu)
- Pasta de tomate - 1-2 Art. linguri (la gust)
- Salt - 1 st. lingura (la gust)
- Parfumat piper - 4 bucăți
- Bay Leaf - 1 bucată
- 1 Thymus
- Boabe de piper rosu picant - 1 Pinch (la gust)
- Ulei de măsline - 2-3 Art. linguri
- Făină - 1,5-2 Art. linguri
În Spania, mesele din cozile de tauri sunt servite aproape în fiecare restaurant sau cafenea. Pregătiți o supă de cozi de tauri pentru o rețetă clasică nu este dificilă. O mică răbdare, câteva produse și, în cele din urmă, o lingură delicioasă spaniolă bogată. Sunt sigur că această rețetă simplă de supă de la cozi de tauri va fi foarte apreciată de membrii familiei tale. Mai ales - bărbați :) Deci, reteta: 1. Coada mea și tăiat în bucăți mici. Umpleți cu apă rece (2-3 litri) și gătiți bulionul timp de aproximativ o oră 2-2,5. 2. Luați coada gătită din bulion. 3. Curățăm cartofi și morcovi. Mina, taiata in cuburi. Aruncați în bulion. 4. Se curăță ceapa, se taie cubulețe, se presară cu făină și se prăjește în ulei de măsline. 5. Adăugați pasta de tomate la ceapa și puneți-o sub capac timp de 2-3 minute. 6. Când morcovii și cartofii sunt aproape gata, puneți ceapa și roșiile într-o tigaie, tulpini de telina tocate, vin, condimente, ierburi. 7. Din cartilajul coapsei luăm bucăți de carne și le întoarcem într-o oală de supă. Solim și piperul după gust. Se gateste timp de 10-15 minute. Supa este gata. Experții spun că va fi mult mai gustos a doua zi.
Porții: 8