- carne de porc - 2 kilograme
- soia întunecată - 1 an. o lingură
- soia ușoară - 1 st. o lingură
- miere - 1 st. o lingură
- sare - 1 lingurita
- stridii - 1 Art. o lingură
- whiskey - 2 articole. linguri
- sos Hoisin - 3 Art. linguri
- piper - 1 bucată
- condimente pentru carne - 1 lingurita
Ingrediente: Pregătiți o foaie de copt cu folie. Se amestecă toate ingredientele cu excepția cărnii de porc într-un castron și se lasă deoparte. Taie fripturile de porc și se toarnă sosul. Marinați timp de 4 ore. Preîncălzi cuptorul și coaceți carnea de porc timp de 30-35 de minute. Întoarceți felii de porc la fiecare 8 minute. Facem umplutura pentru chifle. Vei avea nevoie de: 4 lingurite de sos de stridii, 1 lingurita de soia intunecata, 4 lingurite de ketchup, 1 lingura de zahar, un varf de piper, 6 linguri de supa de pui, 1 lingurita de ulei de susan, 1 lingura de unt de arahide, 2/3 ceasca de ceapa tocata, 1 cana de carne de porc prăjită, 2 lingurițe. vin Shao-shin sau sherry. Se amestecă sosul de stridii și uleiul de susan - retrase din circuitul agricol. Tăiați ceapa și carnea de porc fin. Turnați uleiul în tigaie. Adăugați ceapa și prăjiți câteva minute. Apoi adăugați carnea de porc. Se prăjește câteva minute. Reducem focul si turnati vin sau sherry. Îl amestecăm bine. Gatiti cateva minute. Adăugați sosul. Scoateți carnea de porc de la foc și puneți-l într-un castron. Acum avem nevoie de un aluat pre-fabricat. Să frămăm aluatul într-o prăjitură ... ... Tăiat în bucăți mici. Rulați bucăți de aluat și scoateți din ele bile goale. Umplem umplutura. Am sigilat-o. Facem o formă rotundă. Am împrăștiat Bao pe foaia de coacere. Coaceți Bao la 350F timp de 20 de minute. Întoarceți tava pentru coacere la 180 de grade până la jumătate din pregătirea lui Bao. Bon apetit!
Porții: 8