Breadcrumbs cu iaurt cu o pulbere parfumată. Pâine originale indiene sunt servite la orice feluri de mâncare și sosuri. Acestea pot fi folosite în sandvișuri, sfărâmate în bucăți și înmuiate în diferite sosuri. Chiar și în aluat puteți adăuga ierburi condimentate - coriandru, curry populare. Pulberile pot fi folosite într-o varietate de moduri: nuci prăjite, chimen, coriandru, usturoi pounded. Înainte de a aplica pulberea pe aluat, asigurați-vă că ungeți cu unt topit. Vă sfătuiesc să completați rețetele de bani cu aceste minunate prăjituri indiene.
ingrediente:- Făină de grâu 350 g
- Iaurt 300 ml
- Zahăr 1 lingură. l.
- Sare 5 g
- Drojdie uscată 1 linguriță.
- Uleiuri rase 10 g
- Lapte de 40 ml
- Nucă de 4 g
- Sesam alb 4 g
- Grâu coriandru 4 g
- Zira (Cumin) sol 4 g
- Uleiuri rase 10 g
- Pasul 1 Pentru a face o coacere, trebuie să faceți o aluatură. Luați: făină, iaurt, lapte, drojdie, zahăr, sare, unt topit. Pentru pudra de gatit: susan, nuci toastate tocate, coriandru si zir.
- Pasul 2 Se diluează drojdia în lapte cald. Așteptați 10 minute să stați la căldură timp de 10 minute.
- Pasul 3 Adăugați iaurt de drojdie, zahăr. Se amestecă.
- Pasul 4 Adăugați treptat făină, frământați aluatul moale, adăugați sare și ulei la sfârșit.
- Pasul 5 Se amestecă aluatul timp de 5 minute. Aluatul va deveni moale, nu prea abrupt. Aluatul se rostogolise într-un castron, se pune într-un castron, cu ulei. Puneți aluatul într-un loc cald timp de 2 ore.
- Pasul 6 Se apropie aluatul de frământat încă 5 minute și se împarte în 8 părți.
- Pasul 7 Rulați fiecare parte într-o ovală, de aproximativ 1 cm grosime. Ungeți tortul cu unt topit, coriandru măcinat, susan. Apăsați ușor semințele în aluat.
- Pasul 8 Lubrifiați tortul cu unt topit, zira măcinată, nuc tăiat. Apăsați ușor piulițele în aluat.
- Pasul 9 Încălziți cuptorul cu o tavă până la 200 ° C. Coaceți burții timp de 15 minute pe hârtie.
- Pasul 10 Scoateți pâinea, ungeți-i cu unt topit.