- Bow - 2 bucăți (Pentru paste :)
- Piper verde - 3 piese
- Oua fierte - 3 bucati (Pentru sos :)
- Tomate - 2 bucăți (mediu)
- Ghimbir și pastă de usturoi - 1/2 linguriță
- Făină - 2 Art. linguri
- Ardei roșu - 1 ceapă (pulbere)
- Turmeric pulbere - 1 Pinch
- Coriandru - 1 lingurita (praf)
- Pulbere de chimen - 1/2 linguriță
- Garam masala - 1/2 lingurițe
- Lapte - 1/2 ceasca
- Frunze de coriandru - 2 lingurițe (tocate fin)
- Sare - - Pentru gust
- Unt - 2 lingurițe
- Apă - 1 bucată (pentru diluarea sosului)
Se taie aproximativ ceapă și ardei iute. Grind într-un blender până când pasta este în loc. Se prăjește într-o tigaie în ulei, până când se toarnă. Apoi, faceți o pastă de ghimbir și usturoi și adăugați-o în tigaie. Se amestecă bine. Adăugați făina. Adaugati rosiile tocate ... ... condimente ... ... si amestecati bine, gatiti la foc mic sub capac pentru 5 minute. Apoi adăugați laptele și reduceți căldura. Se amestecă bine. Adăugați apă pentru a obține o consistență densă, dar nu foarte lichidă (aproximativ 1,5 cesti). Adăugați frunze de coriandru mărunțite. Când amestecul se fierbe, adăugați ouăle și gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute sub capac sau până când sosul devine mai gros. Serviți cu orez sau pâine pita. Bon apetit.
Porții: 2-3