- Dorada - 1200 de grame
- Roșii roșii - 200 de grame
- Pudra de piper negru - 1 lingurita
- Sare de mare - 1 lingurita
- Piper dulce galben - 1 bucată
- Ceapă - 1 bucată
- Uleiul de masline - 40 mililitri
- Ginger proaspăt - - Pentru gust
Luăm 3 doradas (la o rată de 1 pește pentru o persoană) de dimensiuni medii, a mea, curățăm de aripioare. Pentru aceasta, desigur, este mai bine să folosiți foarfece ascuțite, dar puteți folosi și un cuțit. Încă o dată, în mod corespunzător peștele meu, cântare. Apoi, fără nici o greșeală, peștele ar trebui să fie uscat - este suficient să se ude cu un prosop de hârtie. Luchok tăiat în jumătate de coardă subțire. Și roșiile se taie în bucăți mici. Se prăjește în uleiul luchok (la transparență), apoi se adaugă roșiile și se fierbe timp de încă 3-4 minute până când roșiile sunt moi. Apoi, adăugați felii de ardei dulci tăiați și ghimbir proaspăt ras. Se amestecă încă 10 minute, se amestecă, apoi se scoate din căldură. Amestecul de legume rezultat este umplut cu peștele nostru. Răspândim legumele umplute pe tava de copt, acoperite cu hârtie de copt și uleiate ușor cu ulei de măsline. Coaceți timp de 30-35 minute la 200 de grade. Dorada cu legume este gata! :) Serviti imediat.
Porții: 3