Expresia "buricul de pui" duce la stupoarea tuturor oamenilor mai mult sau mai puțin educați - ce poate fi ombilicul unei păsări? La o inspecție mai atentă, se pare că aceasta nu este deloc un buric, ci un adevărat stomac. Și, deși majoritatea oamenilor nu se trezesc de la cuvântul "organe comestibile", apetitul va încânta și gourmetul. Dar, desigur, numai cu pregătirea potrivită.
Cum sa preparati stomacurile de pui intr-un multivariat?
Pentru a găti labe de pui de găină într-o tigaie, aveți nevoie de 15 minute pentru a le prepara în apă sărată, apoi înlocuiți apa, adăugând piper și frunze de dafin și gătiți încă 60-75 de minute. Și numai după aceste proceduri lungi pentru a prăji stomacurile până când sunt pregătite pentru uleiul de floarea-soarelui cu ceapă și morcovi timp de 15-20 de minute, apoi se toarnă smântână și se toarna pentru încă 10 minute În general, dacă gătiți acest produs secundar popular pe aragaz, veți petrece cel puțin 1, 5 ore. Dar nu toți suntem fani ai petrecut o jumătate de zi la aragaz, de aceea stomacurile de pui din multivarchet sunt o rețetă ideală pentru cină.
Pregătirea într-un mulvarark sau în aragaz sub presiune va dura mult mai puțin timp și nu necesită o mare participare. Stomacurile de pui din multivark - este un fel de mâncare delicioasă care se potrivește perfect oricărei orificii - cu paste, orez sau cartofi. Sunt destul de suculente și elastice, dar nu deloc rigide, așa cum se întâmplă într-o tigaie. Rețeta de gătit în multivarchetă este aceeași ca în tigaie, dar este mult mai ușor să gătiți: spălați și tăiați organe, morcovi, ceapă. Se prăjește în castron pe uleiul de floarea-soarelui preîncălzit. Apropo, modul optim este coacerea. Apoi adăugați pasta de tomate și usturoiul. După 10 minute, transferați multivarkerul într-un mod de stingere și puteți continua cu îndrăzneală afacerile dvs. pentru încă o oră. Serviți cu verdeață, murături și varză. Nimeni nu poate rezista acestui vas original și delicios!
Cartofi cu stomacuri de pui într-un multivariat
Chicken pupkovochki perfect combinat cu orice terci, dar le puteți servi cu cartofi. Se pare foarte gustos! Cartofii aromatici pot fi preparați în paralel cu organele comestibile și nu ia prea mult timp. Deci este convenabil! Pentru 0,5 kg de stomac de pui vor fi suficiente 8-9 cartofi de dimensiuni medii. Trebuie să colați fasolea curățată și tăiată într-un castron de multivark lubrifiat cu floarea-soarelui sau ulei de măsline și setați modul de coacere. După 20 de minute, adăugați ceapă, morcovi și mirodenii. Bow este cel mai bine tăiat în inele mari, dar dacă aveți de gând să hrăniți copiii, du-te pentru truc și mănânce-l pe răzătoare. După 10 minute, adăugați cartofii și puneți multivarca în regimul pilaf. După 50 de minute, vă puteți bucura de gustul uimitor al mâncărurilor gata preparate.
Stomacurile de pui nu sunt doar delicioase, ci și utile. Ele sunt o încurcătură densă de fibre musculare. Compoziția lor este în principal proteină, utilă pentru creșterea musculară, precum și minerale și vitamine solubile în grăsimi, apă și conținut extrem de scăzut de carbohidrați. Bon apetit!