Mazăre - un produs consistent, foarte util și în același timp un produs complet caloric, care este excelent pentru orice vârstă. Principala problemă, din cauza căreia terciul și alte feluri de mâncare din această fasole cad la masa noastră destul de rar, este complexitatea pregătirii lor. Cu toate acestea, progresul sub forma unui multivariat elimină toate dificultățile pe care le-au persecutat maeștrii înainte.
Cum să gătești mazărea într-un multivariat?
Cea mai simplă și cea mai comună opțiune este pasta de mazare. Acesta acționează perfect ca o garnitură la carne și pește, ouăle și ele însele pot deveni o umplutură pentru plăcinte. Înainte de epoca multivamelor, era necesar să se înmoaie mai întâi și apoi urmați fierberea boabelor pentru o lungă perioadă de timp, amestecând ocazional terciul și turnând apă fierbinte. Acum, procesul de gătit pare mult mai ușor:Numărul opțiunii 1. Ieftin și dietetic:
- Fasolele trebuie spălate cu apă până când devine limpede.
- Se toarnă în castron.
- Adăugați apă într-un raport de 1 până la 2.
- Pentru a seta dispozitivul în mod "quenching" pentru miezurile întregi timp de cel puțin două ore, pentru jumătăți - o oră este suficientă.
- După oprirea dispozitivului, amestecați terciul - legumele chiar înainte de ochii dvs. se vor transforma într-un piure blând.
- Solim la gust - și porridge este gata!
Numărul opțiunii 2. Destul de nutreț:
- Clătiți mazărea pentru a curăța apa și a turna în castron.
- Apa va avea nevoie de puțin mai puțin decât ultima dată - aproximativ 1,75 cești pe 1 pahar de miez.
- Drept în castron trimitem o felie de unt.
- Deși legume și recomanda să sare după gătit, această rețetă va fi mai bine dacă sare în avans.
- Puteți folosi condimentele și legumele preferate (frunze de dafin, piper, rădăcini picante, ceapă, morcovi și usturoi) pentru a face gustul mai bogat și mai complex;
- Similar cu metoda anterioară, fasolele se toarna timp de 2 ore, jumătăți - 1 oră.
Supă de mazare și produse afumate într-o multivarcă
Al doilea pe lista noastră, dar nu mai puțin popular și opțiunea preferată este supa cu produse afumate. Gustul piquant al acestei prime feluri de mâncare este cunoscut de majoritatea oamenilor încă din copilărie, iar aparatele moderne de uz casnic pot simplifica mult tehnologia pregătirii sale.Ce avem nevoie:
- Carne afumată (coaste de porc, slănină, carne de vită sau pui afumată, cârnați);
- mazăre - 1 pahar;
- ceapa - 1 bec mediu;
- morcovi - 1 mediu;
- patrunjel rădăcină - 1 bucată;
- cartofi - 2-3 buc.;
- frunze de dafin, piper, sare, verde - pentru gust.
Reteta pentru prepararea supa de mazare cu carne afumata si carne intr-un multivariat:
- Se taie bine slănina sau baconul afumat și se trimite în vasul dispozitivului în modul "prăjire".
- Ceapa și morcovii tăiați în cuburi mici și trimiteți la grăsimea topită în castron să se răspândească (dacă este necesar, adăugați unt sau ulei vegetal).
- Fasolele sunt spălate bine până când rămâne făină, scurgem apa și o trimitem în castronul multivarcii.
- Adăugați apă cu un calcul de la 1 la 3,5, adăugați sare, adăugați mirodenii și setați modul "călire" timp de 40 de minute.
- Între timp, coacem cartofii și le tăiem în felii, la fel se face cu rădăcina de patrunjel.
- Am tăiat-o cu porții de carne afumată.
- După 40 de minute, adăugați cartofii și carnea la supă, tocați pentru încă 20 de minute.
- În felul de mâncare finită adăugăm verdele tăiați și servim o supă de mazăre cu produse afumate la masă.
Reteta pentru mazărea cu carne într-un multivariat
Valoarea nutritivă a legumelor fierte le face un produs unic pentru persoanele care urmăresc greutatea lor și conduc un stil de viață activ. Conținutul minim de grăsimi, conținutul scăzut de carbohidrați, cu o cantitate mare de proteine, fac ca aceste alimente să fie o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină potrivită. Adăugați carne proaspătă ca piept de pui sau carne slabă - și proteina perfectă este gata!Ce aveți nevoie:
- carnea sălbatică - 300 g;
- mazăre - 1,5 cești;
- morcovi - 2 mici sau 1 mari;
- ceapă - 1 mediu;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri;
- rădăcină de patrunjel, frunze de dafin, condimente pe gust, sare.
Reteta pentru mazărea de gătit cu carne pas cu pas:
- Vărsăm ulei în castron și îl reîncălzim în modul "prăjire".
- Îi trimitem ceapă și morcovi cubați.
- După 5-10 minute adăugăm călile la legumele salvate și se prăjește aproximativ 7 minute.
- Adormim în castronul de fasole spălată bine, cuișoare întregi de usturoi, sare și mirodenii și turnăm apă de la 1 la 2, punem regimul de "stingere".
- O oră mai târziu, o cină gustoasă, satisfăcătoare și utilă sau o cină bogată în proteine este gata.