- Quince - 1 kilogram
- Zahăr - 400 de grame
- Acid citric - 1 lingurita
O rețetă pas cu pas pentru gem de la gutui: Pasul 1: Trebuie să spălați cu exactitate tisa. Tăiați miezul, scoateți semințele și tăiați în felii mici. Pasul 2: Așezați felii într-o cratiță și umpleți-o cu apă, astfel încât numai fructul să fie acoperit. Gatiti aproximativ 40-50 de minute, pana cand gutuiul devine destul de moale si nu schimba culoarea (se va transforma in rosu-roz). Pasul 3: Dacă apa nu a avut timp să se evapore în timpul gătitului, atunci scurgeți-o. Apoi, cu o lingură, amestecați fructele sau folosiți un blender. Din gutui, trebuie sa faci o pastila si sa adaugi zahar. Pasul 4: Apoi puneți blocajul înapoi într-un incendiu lent și gătiți până când este gros. Se amestecă periodic. În aproximativ 30 de minute, gemul va fi așa! Pasul 5: Blocajul fierbinte se toarnă în cutii. Păstrați în frigider! Vă doresc noroc în a face gem de gutui și ceai plăcut!
Porții: 6-7