Gatim marmelade cu un gust ușor de fructe de pasiune Foarte delicios de gutui desert. Complet nu cloying, deoarece sucul de lamaie și fructul pasiunii neutralizează dulceața. Acest desert este o masă dulce și acră, cu o aromă neobișnuită de fructe de pasiune și de gutui. O marmeladă cu fierbere lungă îi dă densitatea necesară. Puteți să-l depozitați într-un loc uscat, rece, într-un recipient închis.
ingrediente:- Găină 1000 g
- Zahăr 700 g
- Suc de lămâie 50 ml
- Passion fruit 1 buc.
- Pasul 1 Pentru a face marmeladă, trebuie să luați fructe coapte de gutui, zahăr, suc de lămâie, fruct de pasiune.
- Pasul 2 Spălați salcia, tăiați în 4 părți.
- Pasul 3 Puneți fructele într-un castron larg, turnați cu apă fiartă. Pe un foc mic de gătit timp de 30-40 minute până când fierte.
- Pasul 4 Scurgeți apa (puteți face o băutură delicioasă din acesta), scoateți semințele și miezul dur din fructe. Pură în blender. Ștergeți cartofii piure printr-o sită.
- Pasul 5 Spălați fructele de fructe cu pasiune, taiate. Carnea este ștersă printr-o sită.
- Pasul 6 La piure de gutui se adauga sucul de lamaie si fructul pasiunii, zaharul. Se amestecă bine. Puneți un foc lent. După fierbere, gătiți timp de 1 oră și 30 de minute, amestecând tot timpul! Pătrunjelul se va îngroșa. Se răcește ușor.
- Pasul 7 Preîncălziți cuptorul la 50 ° C. Umpleți formularul cu hârtie de pergament, aplicați un strat subțire de ulei. Puneți masa într-o matriță, nivelul acesteia. Se pune forma într-un cuptor fierbinte și se usucă timp de 2-3 ore.
- Pasul 8 Tăiați fructele în bucăți cu un cuțit umed.
- Pasul 9 Rulați bucățile în zahăr.
- Pasul 10 Împingeți jeleul într-un castron cu un capac bine fixat. A se păstra într-un loc uscat timp de 2 luni.